Welsova Kavárna

13/09/2026

12/09/2026

PEPA.

Vznikl někde mezi českou chlebovou klasikou a naší představou, jak má chutnat dnes.

Žitný rozkvas pro hloubku chuti. Zápara a brambory v těstě pro vláčnost. A kmín, protože bez něj by PEPA nebyl Pepa.

ČESKÝ CHLÉB. JMÉNEM PEPA.

Objednej si ho u obsluhy. V den pečení ti ho rádi odložíme.

06/09/2026

ŽITNÝ.

Některé chleby mají svůj zvláštní den. ŽITNÝ pečeme každý pracovní den.

Pečeme ho ve formě, aby měl pravidelný tvar a dobře se krájel. Výrazná žitná chuť, vláčná střídka a poctivý krajíc.

Je to chléb pro všechno mezi snídaní a večeří — s máslem, k polévce i do svačiny.

CHLÉB, KTERÝ NEČEKÁ NA ZVLÁŠTNÍ PŘÍLEŽITOST.

Nech si ho odložit u obsluhy.

02/09/2026

LÁSZLÓ.

Vznikl někde mezi prázdninovým dětstvím v Nových Zámcích a dnešní Welsovou pekárnou.

Je vzpomínkou na kulatý, zlatavý a nadýchaný chléb, který se nemusel krájet. Stačilo si utrhnout kus a přikusovat ho k čemukoli, co bylo zrovna na stole.

Dnes ho pečeme se semolou, která mu dává jemně zlatavou a vzdušnou střídku.

UTRHNI SI VZPOMÍNKU.

Objednej si ho u obsluhy. V den pečení ti ho rádi odložíme.

KarlovyVary

30/08/2026

PANSKÝ — chléb, kvůli kterému jsme postavili naši pekárnu.

Vlašské ořechy, med, křupavá kůrka a vláčná střídka. Právě PANSKÝ nám ukázal, že jeden poctivý chléb může vyrůst v něco mnohem většího.

Dnes kolem něj stojí celá naše pekárna.

Pečeme ho každý pracovní den ve Welsově kavárně. Přijďte ochutnat chléb, kterým to všechno začalo.

PekarnaKarlovyVary KarlovyVary

27/08/2026

Některé kombinace není potřeba složitě vysvětlovat.
Stačí se zakousnout.

Náš kváskový chléb jsme doplnili výrazným čedarem a zelenými jalapeños. Čedar se při pečení rozpustí do střídky, dodá jí plnou sýrovou chuť a jalapeño přidá příjemně pikantní závěr.

Výsledkem je voňavý chléb s křupavou kůrkou, vláčnou střídkou a chutí, kvůli které málokdy zůstane jen u jednoho krajíce.

KRÉMOVÝ ZAČÁTEK.
PIKANTNÍ KONEC.

ČEDAR & JALAPEŇO
Přijď ochutnat do Welsovy kavárny.

KarlovyVary

25/08/2026

PIERRE. Náš prvorozený kváskový elegán.

První den začíná živým kváskem.
Druhý den pomalu zraje.
Třetí den jde do pece.

Pět druhů mouky. Tři dny. Jeden PIERRE.

K vyzvednutí ve Welsově kavárně.
Pečeme v omezeném množství.

PekarnaKarlovyVary KarlovyVary

21/08/2026

Ne každý chléb vznikne za jeden den.

PONDĚLNÍ |M| začíná ve čtvrtek živým kváskem.
Od pátku do neděle pomalu zraje v chladu.
V pondělí ráno ho pečeme.

Čas je jeho hlavní ingredience.

Přijďte ochutnat chléb, který vzniká mezi čtvrtkem a pondělím.

Každé pondělí ve Welsově kavárně.
V omezeném množství.

PekarnaKarlovyVary KarlovyVary

10/08/2026

Týdenní nabídka..