Penzion Na Kopečku 1795 & Restaurace Collina di Nuovo

12/10/2026

🍕Za pravou neapolskou pizzou nemusíte až do Itálie!

Už v sobotu 17. 10. poprvé roztopíme naši pizza pec! 🔥

📍 Collina di Nuovo | Horní Brusnice 23
📞 Rezervace: 731 320 017

Těšíme se na Vás.

09/10/2026

NEAPOLSKÁ PIZZA NA KOPEČKU V NOVÉM!

V sobotu 17. 10. 2026 poprvé rozpálíme naši pec na pravou neapolskou pizzu podle tradičních italských receptur!

A protože chceme tenhle den oslavit společně s vámi, připravili jsme pro vás ochutnávku našich pizz za zlomek běžné ceny!
Přijďte ochutnat, vybrat si svého favorita a být u začátku něčeho nového. Čím více pizz společně upečeme, tím větší radost budeme mít! ❤️

📅 SOBOTA 17. 10. 2026
📞 REZERVACE: 731 320 017
🏠ADRESA: Horní Brusnice 23

09/10/2026

Krásný pátek všem 🍀

Přinášíme Vám naše víkendové menu, které si u nás můžete vychutnat od dnešního dne až do neděle.

A máme pro vás ještě jednu skvělou zprávu! Po několika měsících se konečně tento víkend znovu otevírá most v Horní Brusnici, takže k nám opět pohodlně dorazíte i ze směru od Zvičiny!

Těšíme se, že se k nám zase o něco snadněji dostanete, a hlavně se těšíme na vás!

📍 Collina di Nuovo | Na Kopečku 1795
Horní Brusnice 23

08/10/2026

Přijeďte na večeři. Zůstaňte o něco déle. 🖤

Věděli jste, že u nás můžete nejen skvěle povečeřet, ale také se ubytovat?

Náš penzion Na Kopečku 1795 nabízí příjemné zázemí pro odpočinek, výlety po Podkrkonoší i chvíle, kdy si jednoduše chcete dopřát čas pro sebe.

A největší radost máme, když od nás hosté odjíždějí spokojení. Děkujeme za krásnou recenzi a milá slova, která nás motivují dělat naši práci s radostí.

📍 Penzion Na Kopečku 1795 & restaurace Collina di Nuovo
Horní Brusnice 23

Rezervujte si svůj termín www.kopecek1795.cz

Přijeďte si odpočinout. Těšíme se na vás!

penzion

28/09/2026

Konfitované kachní stehno s červeným hlávkovým zelím, naším karlovarským knedlíkem a vídeňskou cibulkou 🤩
Přijďte si dát sváteční oběd dnes 11:00-16:00. Těšíme se na Vás.

26/09/2026

U nás už to voní svatováclavskou kachnou!

Restaurace je provoněná pečenou kachnou a čerstvě upečenými domácími brioškami. A my vás zveme, abyste si přišli pochutnat!

Na tento prodloužený víkend jsme pro vás připravili speciální svatováclavské menu, ve kterém najdete tradiční chutě i moderní speciality.

📅 26.–28. září
📍 Collina di Nuovo | Na Kopečku 1795, Horní Brusnice 23
📞 Rezervace: 731 320 017
Přijeďte si užít prodloužený víkend plný skvělého jídla. Těšíme se na vás

Místo, kam se přijíždí za dobrým jídlem a zůstává za odpočinkem. Restaurace Collina di Nuovo & penzion Na Kopečku 1795

24/09/2026

ZAČÍNÁ NOVÁ ÉRA COLLINA DI NUOVO

Máme mezi vámi hosty, kteří se k nám pravidelně vracejí. A za to vám chceme hned na začátku říct jedno velké DĚKUJEME.

Zároveň ale víme, že je mezi vámi spousta těch, kteří nás ještě neznají, dlouho u nás nebyli nebo stále říkají jednoduše „Na Kopečku“.

A právě teď nastal čas představit vám Collina di Nuovo trochu jinak.

Možná jste si někdy říkali, proč právě tento název.
Co má vlastně italská Collina di Nuovo společného s Horní Brusnicí?

Collina = kopec.
Di nuovo = znovu, nově.

A právě teď pro nás tento název dostává možná větší význam než kdy dřív.

NA KOPEČKU. ZNOVU. V NOVÉM.

V posledních týdnech se toho u nás hodně děje. Máme nové vedení provozu, přicházejí nové nápady a postupně měníme spoustu věcí.

Náš cíl je přitom jednoduchý.

Chceme, aby Collina di Nuovo byla místem, kam se budete rádi vracet. Za dobrým jídlem, příjemnou atmosférou, setkáním s přáteli nebo chvílemi strávenými s rodinou.

A zároveň chceme dát důvod přijít i těm, kteří nás zatím třeba jen míjeli.

Máme před sebou poslední měsíce letošního roku a připravili jsme toho opravdu hodně. Něco už vzniká, něco spustíme během následujících týdnů a pár věcí si zatím ještě necháme jako překvapení.

A budeme vám je postupně odkrývat právě tady.

Nová etapa Collina di Nuovo právě začíná.
Na Kopečku. Znovu. V novém.

👉 Zůstaňte s námi. První novinku odhalíme už brzy

24/09/2026

Od 26. do 28. 9. pro vás chystáme speciální svatováclavské menu plné podzimních chutí a české tradice.

Čeká vás kachna hned na několik způsobů – od klasického konfitovaného kachního stehna s červeným zelím a karlovarským knedlíkem až po modernější kachní prso sous-vide nebo trhanou kachnu v máslové briošce. A samozřejmě nebude chybět ani předkrm a něco sladkého na závěr.

📍 Collina di Nuovo | Na Kopečku 1795, Horní Brusnice 23
📞 Rezervace: 731 320 017
✉️ [email protected]

Doporučujeme rezervaci předem. Těšíme se na vás!

Místo, kam se přijíždí za dobrým jídlem a zůstává za odpočinkem. Restaurace Collina di Nuovo & penzion Na Kopečku 1795