Farkatéka

Farkatéka Obchod s vínem a alkoholem v centru Českých Budějovic.

V naší Vinárně Farkatéka je vítán každý, kdo má rád dobré víno, jídlo, pivo, neformální obsluhu a hlavně každý, kdo má rád věci takové jaké jsou a umí si užít krásu okamžiku.

Já úplně zapomněl, že je konec měsíce. Tak zde téma naší degustační středy. Bude to v podstatě každý pes jiná ves, ale m...
30/04/2026

Já úplně zapomněl, že je konec měsíce. Tak zde téma naší degustační středy. Bude to v podstatě každý pes jiná ves, ale moc zajímavé.

Tak měsíc zas v pr.. pryč. A je tu další lekce v ochutnávání vína. Bude to pestré, různorodé a prostě výborné.
30/03/2026

Tak měsíc zas v pr.. pryč. A je tu další lekce v ochutnávání vína. Bude to pestré, různorodé a prostě výborné.

A zase další měsíc z roku 2026. A další díl naší akademie super znalců největších.
25/02/2026

A zase další měsíc z roku 2026. A další díl naší akademie super znalců největších.

Jsem málem zapomněl, že už je tu únor!!! A tak další díl naší akademie.
29/01/2026

Jsem málem zapomněl, že už je tu únor!!! A tak další díl naší akademie.

Hrůza, nový rok! Nová škola.
29/12/2025

Hrůza, nový rok! Nová škola.

nevím, co kdo má proti trhům. Po ránu jdu na trh. Je tam klid a taková až postapokalyptická atmosféra, při které si jede...
04/12/2025

nevím, co kdo má proti trhům. Po ránu jdu na trh. Je tam klid a taková až postapokalyptická atmosféra, při které si jeden uvědomí, že bez lidí, to není taky úplně ono. No a večer, po práci, jdu do budky Samsonu na jedno. Ono pozorovat v klidu, z poza půllitru, když už nic nemusíte, živé město, má taky něco do sebe. Bo bez trhu, je město po šesté hodině v podstatě mrtvé.

Vzejtra mám akci. Chtělo by to něco voriginálního. Husy má každej, buřty na pivu se zas k vínu úplně nehoděj. A tak jsem...
12/11/2025

Vzejtra mám akci. Chtělo by to něco voriginálního. Husy má každej, buřty na pivu se zas k vínu úplně nehoděj. A tak jsem vymyslel "buřty po svatomartinsku". Volně inspirováno hovězím po burgundsku. A musím se pochválit! Čéče je to fakt dobrý.

Přátelé, nééé ledna!!! Já tam omylem nahrál plakát z letošního ledna. Teď v listopadu to je a je to souboj dvou oblastí ...
31/10/2025

Přátelé, nééé ledna!!! Já tam omylem nahrál plakát z letošního ledna. Teď v listopadu to je a je to souboj dvou oblastí Španělska Penedés a Rioja. Takže kdy by jste chtěl je ještě volnooo!!!

Taková malá recenze plzeňských hospod. Udělal jsem si výlet do západočeského kraje a jednu noc jsem přebyl v Plzni. A vy...
09/10/2025

Taková malá recenze plzeňských hospod. Udělal jsem si výlet do západočeského kraje a jednu noc jsem přebyl v Plzni. A využil jsem ji k návštěvě tři hospod. U Salzmannů byla první ( foto 1 ). Prostředí útulné a atmosféra působila tak nějak lidově. Na vysokým sezení chlapi co přišli na jedno až pět kusů. Na nízkým sezení všichni ostatní, co si daj možná něco k jídlu. Pivo samozřejmě Plzeň. Kvalita vysoká. Dal jsem klasiku a jeden nefiltr. Nefiltr byla snad první Plzeň, co mi vysloveně chutnala. Díky plnějšímu tělu má nižší hořkost a lehká obilná chuť s velkým řízem ho dělala skvěle pitelný. Jídlo velmi dobré ceny přiměřené. Pak jsem šel do hospody Na Spilce přímo v areálu pivovaru ( foto 2 ). No, co říct. Atmosféra nula. Poloprázdná studená hospoda. Kombinace šedé, bílé, černé a světlého dřeva je asi moderní, ale neútulná. Ve sklepě je hlavní část hospody, kde se servíruje jídlo. Prostory obrovský. Vůbec nevím pro kolik lidí, prostě hodně. U vstupu uvaděčka, co vám sdělí, že pokud nechce jíst, tak na pivo do výčepu nahoru. Byť tam sedělo asi jen 40 lidí. Takže vlastně prázdno. Ve výčepu sedělo asi 9 lidí, ale než jsem dopil první pivo, no dopil, ale k tomu později. Tak jsme tam seděli tři. V osm večer prázdno, přitom obsluha u výčepu docela fajn. A teď k pivu. Přátelé průser jak Brno. Nefiltr normálně zoxidovanej! Totálně bez řízu. V podstatě čistej větrák. Díky oxidaci pivo pak i výrazně zhořkne. Nepitelný. A tak jsem ho nenápadně u kašny na dvoře vylil. Klasická Plzeň byla o něco lepší. Ale zase bez řízu. Unavený těžký pivo. Dopil jsem ho, ale jen se sebezapřením. Jídlo jsem neměl. Cena piva celkem přátelská, na Plzeň, 64 Kč. Tak vám nevím. Za mě špatný. A poslední štaci jsem si vybral místní Klub malých pivovarů. Přeci jen 4 plzeňský je na mě až kam. Atmosféra super, lidí plno. Obsluha čistý pank. Se vším všudy. Rozbitý sklo, chaos, zmatek, ale tak nějak to tam vlastně patřilo. Výběr piva slušný. Dokonce v žádném pivu nebyly vady distribuce. Což není u takovýchpodniků samozřejmostí. To jest trubka, oxidace z dlouho naraženýho piva a tak. Praktikují to tam tak, že když večer dojde sud, nový už nenaráží. Takže když chce plný výběr z osmi píp, musíte přijít včas. Za mě dobrý podnik. Na baru jsem se tam seznámil se svářečem, co jezdí po pivovarech a sváří nerezové trubky a podobně. Tak mi povyprávěl, co kde a jak v pivovarech. Teď, že zrovna sváří v Prazdroji, ale že Na Spilku nechodí, bo mu tam pivo moc nechutná, byť má Plzeň rád a že se mu tam moc nelíbí. Tak to jen k dokreslení, že to není jen můj názor.

Měsíc fuč a máme tu zas pravidelnou degustaci naší vínové akademie.
23/09/2025

Měsíc fuč a máme tu zas pravidelnou degustaci naší vínové akademie.

Přátelé, kamarádi, jak jsem teď taky ten znalec piva a neustále se věnující s kamarádem Mesršmitem jeho popíjení a hodno...
22/09/2025

Přátelé, kamarádi, jak jsem teď taky ten znalec piva a neustále se věnující s kamarádem Mesršmitem jeho popíjení a hodnocení, tak musíme než konstatovat obrovský úpadek kvality Českého ležáku ( ČL ). Zde máte pětici "budgetových" jedenáctek v ceně +- 22 Kč. Což je vlastně nejprodávanější kategorie piva v ČR. Tudíž by na tuto kategorii měli být i nejpřísnější požadavky a pivovary by se měli snažit o velmi dobrou kvalitu, vzhledem ke konkurenci a prodejnosti. A jak si tyto piva stojí? No hrůza! Holba voní po burčáku, papíru a je tam přehnaná dávka karamelového sladu. Takže kontaminace divokou kvasinkou, oxidace a tak. Staropramen ve vůni a chuti čistej karamel, chmel nikde, říz taky není, hořkost trochu, za to dost prázdnoty. Zde je nejspíš na vině nesprávný postup vaření a nesmyslný recept. Bo vysoký karamel nemá v ČL co dělat. Svijany jsou alespoň v barvě odpovídající ČL, ale! Ve vůni banán ( glukóza v sypání ) a diacetil. Hořkost v mezích, karamel neznatelný. Velmi špatná pitelnost. Zubr, oxidace jak řemen, jablko, papír a obří dávka karamelového sladu a ještě ke všemu agresivní hořkost. Což je vražedná kombinace pro pitelnost. Staročech je prakticky to samé co Zubr jen v nižší intenzitě. Což je pochopitelný, bo to vaří pro Penny ten samý producent co Zubra. Takže sečteno a podtrženo. Tahle pětka je plná pivních vad, jsou uvařeny na základě nesmyslně sestavených receptů a jdou přímo proti stylu Českého ležáku. Jestliže tohle s úspěchem a ve velkém pivovary prodávají národu pivních znalců ( za který se naši pivaři považují ) a ten to ve velkém kupuje, pak nelze hovořit o znalectví, ale o totálním úpadku pivní kultury! Za který právě tihle znalci můžou, bo by ty piva všem těm pivovarům měli hodit na hlavu a sládka vykoupat v řece. A to se ještě můžem pobavit o ceně, která je cca 90 centů, za což v Rakousku a Bavorsku máte naprosto čistá piva a ještě přesně ve stylu. Tak kde je k***a problém!!! Já to fakt nevím, v ceně to není, v technologii taky ne, tak sakra kde? Jo, ještě pro pořádek. Tohle je nádně vybraná pětka. Pardál, Rohozec, Bakalář, Braník a další nejsou na tom o moc líp. Ale není to úplně ztraceno. O tom zas někdy příště.

Adresa

Dr. Stejskala 6
Ceske Budejovice
37001

Otevírací doba

Pondělí 09:00 - 18:00
Úterý 09:00 - 18:00
Středa 09:00 - 18:00
Čtvrtek 09:00 - 18:00
Pátek 09:00 - 18:00
Sobota 09:00 - 12:00

Telefon

+420387318359

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Farkatéka zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Farkatéka:

Odkazy

Sdílet

Kategorie