Fairko

Fairko Restaurace v těsné blízkosti BVV. Místo honosných názvů Vám ve FAIRCAFE Restaurant nabídneme chutná, lokální i cizokrajná jídla ze sezónních surovin. Dosytosti.

Dobré jídlo doplňte o některé z našich vín, whiskey či rumů a završte kvalitní kávou s domácím dezertem. Užijte si gurmánský zážitek.

Fairko od A po Z.Kdy máme otevřeno, kudy k nám a co vás u nás čeká?Prolistujte a pak už jen doražte. 🩷👋🏻
06/09/2026

Fairko od A po Z.

Kdy máme otevřeno, kudy k nám a co vás u nás čeká?Prolistujte a pak už jen doražte. 🩷👋🏻

04/09/2026

Celé léto jsme to tu pěkně ladili a konečně si na vás posvítíme i novým neonem. Teplé večery (snad) ještě nekončí, tak se stavte na skleničku. 🥂

My vám ten návrat do režimu zpříjemníme. Na menu tenhle týden najdete hned několik našich i vašich favoritů. 🩷 Na co při...
01/09/2026

My vám ten návrat do režimu zpříjemníme. Na menu tenhle týden najdete hned několik našich i vašich favoritů. 🩷 Na co přijdete vy?

🐌 PŘEDKRMY
• šneci z farmy Nahošovice, bylinkové máslo a parmezánová náplň, bagetka 280 Kč
• hovězí tatarák s topinkami 265 Kč
• carpaccio z hovězí svíčkové s yuzu a koprem 295 Kč
• opečený roubeňák z pekárny Klásek se škvarkovou pomázánkou, japonskou majonézou a vejcem 175
• bao knedlíček s marinovaným tofu a piklovanou zeleninou, miso mayo 225 Kč
• listový salátek s melounem, fetou a slanou granolou 205 Kč

🥣 POLÉVKY
• rajčatový krém s orzem 55 Kč/90 Kč
• hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 55 Kč/90 Kč

🍲HLAVNÍ JÍDLA
• spaghetti carbonara 265 Kč
• smažená játra se šťouchanými brambory a tatarkou 220 Kč
• kuřecí tikka masala s basmati rýží a domácím naanem 245 Kč
• koprovka s grenaillemi a pošírovanými vejci 235 Kč

🍂 SEZÓNNÍ NABÍDKA
• smažená gouda na přepuštěném másle, loupané grenaille v pažitce a másle, bylinková remuláda 280 Kč
• caesar salát s filírovaným kuřecím supreme a máslovými krutony 295
• svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem, brusinkami a zakysanou smetanou 320 Kč
• telecí řízek smažený na přepuštěném másle, vídeňský bramborový salát 450 Kč

🍰DEZERTY
• rakvička z cukrářství Martiňák se šlehačkou a jahodovým tataráčkem s bazalkou 55 Kč
• limoncello tiramisu 155 Kč
• kopeček zmrzliny Ještě Jednu 55 Kč

My vám ten návrat do režimu zpříjemníme. Na menu tenhle týden najdete hned několik našich i vašich favoritů. 🩷 Na co při...
01/09/2026

My vám ten návrat do režimu zpříjemníme. Na menu tenhle týden najdete hned několik našich i vašich favoritů. 🩷 Na co přijdete vy?

🐌 PŘEDKRMY
• šneci z farmy Nahošovice, bylinkové máslo a parmezánová náplň, bagetka 280 Kč
• hovězí tatarák s topinkami 265 Kč
• carpaccio z hovězí svíčkové s yuzu a koprem 295 Kč
• opečený roubeňák z pekárny Klásek se škvarkovou pomázánkou, japonskou majonézou a vejcem 175
• bao knedlíček s marinovaným tofu a piklovanou zeleninou, miso mayo 225 Kč
• listový salátek s melounem, fetou a slanou granolou 205 Kč

🥣 POLÉVKY
• rajčatový krém s orzem 55 Kč/90 Kč
• hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 55 Kč/90 Kč

🍲HLAVNÍ JÍDLA
• spaghetti carbonara 265 Kč
• smažená játra se šťouchanými brambory a tatarkou 220 Kč
• kuřecí tikka masala s basmati rýží a domácím naanem 245 Kč
• koprovka s grenaillemi a pošírovanými vejci 235 Kč

🍂 SEZÓNNÍ NABÍDKA
• smažená gouda na přepuštěném másle, loupané grenaille v pažitce a másle, bylinková remuláda 280 Kč
• caesar salát s filírovaným kuřecím supreme a máslovými krutony 295
• svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem, brusinkami a zakysanou smetanou 320 Kč
• telecí řízek smažený na přepuštěném másle, vídeňský bramborový salát 450 Kč

🍰DEZERTY
• rakvička z cukrářství Martiňák se šlehačkou a jahodovým tataráčkem s bazalkou 55 Kč
• limoncello tiramisu 155 Kč

24/08/2026

Dlouho jsme vás nenechali nahlídnout do kuchyně. 🧑🏻‍🍳 Pojďte omrknout, co pro vás tento týden chystáme.

🐌 PŘEDKRMY
• šneci z farmy Nahošovice, bylinkové máslo a parmezánová náplň, bagetka 280 Kč
• hovězí tatarák s topinkami 265 Kč
• carpaccio z hovězí svíčkové s yuzu a koprem 295 Kč
• opečený roubeňák z pekárny Klásek se škvarkovou pomázánkou, japonskou majonézou a vejcem 175
• bao knedlíček s marinovaným tofu a piklovanou zeleninou, miso mayo 225 Kč
• listový salátek s melounem, fetou a slanou granolou 205 Kč

🥣 POLÉVKY
• dršťková polévka 55 Kč/90 Kč
• hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 55 Kč/90 Kč

🍲HLAVNÍ JÍDLA
• borůvkový kynutý knedlík s tvarohem, cukrem a máslem 220 Kč
• pikantní flamendr s bramboráčky 255 Kč
• studený těstovinový salát s kuřecím masem 235 Kč
• křupavá kachna v hoisin omáčce s jasmínovou rýží a koriandrem 265 Kč

🍂 SEZÓNNÍ NABÍDKA
• smažená gouda na přepuštěném másle, loupané grenaille v pažitce a másle, bylinková remuláda 280 Kč
• caesar salát s filírovaným kuřecím supreme a máslovými krutony 295
• svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem, brusinkami a zakysanou smetanou 320 Kč
• telecí řízek smažený na přepuštěném másle, vídeňský bramborový salát 450 Kč

🍰DEZERTY
• rakvička z cukrářství Martiňák se šlehačkou a jahodovým tataráčkem s bazalkou 55 Kč
• limoncello tiramisu 155 Kč
• kopeček zmrzliny Ještě Jednu 55 Kč

22/08/2026
18/08/2026

Ve středu 26. 8. ve 20:00 to u nás na střeše rozjede . 🎷🎶 My se postaráme o koktejly i něco k snědku. No prostě idylka!

Buďte u toho s námi a napiště si o rezervačku.

Už víte, na co přijdete tento týden?🐌 PŘEDKRMY• šneci z farmy Nahošovice, bylinkové máslo a parmezánová náplň, bagetka 2...
17/08/2026

Už víte, na co přijdete tento týden?

🐌 PŘEDKRMY
• šneci z farmy Nahošovice, bylinkové máslo a parmezánová náplň, bagetka 280 Kč
• hovězí tatarák s topinkami 265 Kč
• carpaccio z hovězí svíčkové s yuzu a koprem 295 Kč
• opečený roubeňák z pekárny Klásek se škvarkovou pomázánkou, japonskou majonézou a vejcem 175
• bao knedlíček s marinovaným tofu a piklovanou zeleninou, miso mayo 225 Kč
• listový salátek s melounem, fetou a slanou granolou 205 Kč

🥣 POLÉVKY
• špenátový krém s crème fraîche a krutony 55 Kč/90 Kč
• hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 55 Kč/90 Kč

🍲HLAVNÍ JÍDLA
• plněné papriky s rajčatovou omáčkou a houskovým knedlíkem 235 Kč
• smažený camembert s vařenými brambory a brusinková mayo 255 Kč
• řecký salát se sýrem feta a opečený pita chléb 245 Kč
• pečená vepřová žebra s chlebem a bylinkovým máslem 255 Kč

🍂 SEZÓNNÍ NABÍDKA
• smažená gouda na přepuštěném másle, loupané grenaille v pažitce a másle, bylinková remuláda 280 Kč
• caesar salát s filírovaným kuřecím supreme a máslovými krutony 295
• svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem, brusinkami a zakysanou smetanou 320 Kč
• telecí řízek smažený na přepuštěném másle, vídeňský bramborový salát 450 Kč

🍰DEZERTY
• rakvička z cukrářství Martiňák se šlehačkou a jahodovým tataráčkem s bazalkou 55 Kč
• limoncello tiramisu 155 Kč
• kopeček zmrzliny Ještě Jednu 55 Kč

Adresa

Rybářská 202/19
Brno
60300

Otevírací doba

Pondělí 07:00 - 22:00
Úterý 07:00 - 22:00
Středa 07:00 - 22:00
Čtvrtek 07:00 - 22:00
Pátek 07:00 - 22:00
Sobota 07:00 - 22:00
Neděle 07:00 - 18:00

Telefon

+420530513560

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Fairko zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Fairko:

Odkazy

Sdílet