Myšlenka otevřít první mexické bistro v moravské metropoli se zrodila v hlavách dvou kamarádů - Američana a Brňáka, které odjakživa spojovala láska k této pestré a nenahraditelné kuchyni. Po návratu ze Spojených států, kde první z jmenovaných nasbíral potřebné zkušenosti a znalosti této kuchyně, začaly plány se zrozením prvního bistra v Brně. Přípravy byly dlouhé a náročné, a jak už samotný název
praví, staly se takovým zrozením "grázla" - Bastarda. Jelikož se Bastardo chtělo stát skutečnou mexickou mekkou Brna, neobešlo by se bez opravdového mexického šéfkuchaře. A v tento moment přichází do našeho příběhu Alejandro "el cocinero", rodák z Mexico City, s letitými a bohatými zkušenostmi s vařením podle tradičních mexických receptur. Je to právě on, jeho nekonečný entuziasmus a láska k vaření, které našemu bistru vnáší duši.. Ať už jste milovníky mexických tacos, burritos či quesadillas, nebo jste mexickou kuchyni snad ještě neochutnali a jste od matky přírody zdravě zvědaví, navštivte nás a obklopte se na chvíli nezaměnitelnou atmosférou a chutí pravého Mexika...Atmosférou, kterou jinde budete hledat jen stěží:)
Bistro Bastardo s.r.o. Svobody 21, Brno 60200
IČO 04678575
Spisová značka: C 91387 vedená u Krajského soudu v Brně