21/12/2021
Vážení zákazníci, pravděpodobně jste si již všimli, že jsem ukončil provoz Bistra Love Patatas. Osobně bych Vám chtěl všem moc poděkovat za přízeň, důvěru, odvahu nebo jen zvědavost, se kterou jste ke mě do bistra zavítali a to v krásných letech 2016 - 2021. Rozhodnutí o uzavření je čistě manažerské rozhodnutí. Aktuální vývoj a dopad Covidu na pole gastronomie považuji za zcela fatální pro nás malé podnikatele a to hlavně do budoucna. Už to není boj s Covidem, ale s inflací, zdražováním všeho, nedostatku personálu a tak dále. Bylo to krásných pár let plných streetfoodu, obědů, pečených brambor, hranolek a hranojídel a experimentů....
Samozřejmě trošku víry v gastronomii mi zůstalo a tak až příjde ten správný čas a příležitost, tak se třeba zase někde objevím. Poděkování patří i všem mým milým kolegyním, které se o Vás staraly, a především Mirce, která byla mou pravou rukou v kuchyni i provozu, rozdávala úsměvy a neskutečnou porci pozitivní energie.
Upřímě bych Vám rád popřál klidné a pohodové svátky Vánoční a o něco Pozitivnější vstup do roku 2022 :D
Díky Brno a nezapomeňte že , Staňa a Mirka
