Ramen BRNO - Křenka

23/12/2025

VÁNOČNÍ OTEVÍRACÍ DOBA / CHRISTMAS OPENING HOURS

(Václavská 16)
24.-28.12. ZAVŘENO / CLOSED
29.-30.12. 11:00 - 20:00
31.12. 11:00 - 15:00
1.1.2026 11:00 - 17:00

+ rozvozy / delivery (Křenová 62a)
24.-28.12. ZAVŘENO / CLOSED
29.-30.12. 11:00 - 20:00
31.12. 11:00 - 15:00
1.1.2026 CLOSED

12/05/2025

CLASSIC SHOYU TONKOTSU RAMEN

Nový speciál hraje jarními barvami a je z naší kategorie 'Classic', je tedy stejně bohatý, jako naše stálice v menu.
Kromě nejdůležitějších nudlí v něm najdete vepřový vývar dochuceným Shoyu Taré, čajové vejce, vepřovou kotletu, marinovanou ředkev, nakládaný zázvor, červenou cibuli na kyselo, kerblík, uzenou papriku, řasu Aonori, sezam a čerstvě vymačkaný česnek se zázvorem.

Our new special is full of spring colours and belongs to our 'Classic' category, it's just as rich as the staples on our menu. Alongside the all-important noodles, it includes Tonkotsu broth seasoned with Shoyu Tare, a tea egg, pork sirloin, marinated radish, pickled ginger, pickled red onion, chervil, smoked paprika, Aonori seaweed, sesame seeds, and freshly minced garlic and ginger.

30/04/2025

🌸 1. května & 8. května budou obě naše pobočky a otevřeny dle běžné otevírací doby, včetně rozvozů .czech, a .cz. ✨

📍Václavská 16
11:00 - 14:00 / 17:00 - 20:00
📍Křenová 62a
11:00 - 20:00

🌸 On May 1 & May 8, both our and branches will be open according to regular opening hours, including delivery .czech, and .cz. ✨

📍Vaclavska 16
11AM - 2PM / 5PM - 8PM
📍Krenova 62a
11AM - 8PM

28/04/2025

🍜Nový speciál: Simple Shoyu drůbeží Ramen na obou našich pobočkách. 🐔🐷

🍜 New Daily Special: Simple Shoyu Poultry Ramen available at both our branches. 🐔🐷

SIMPLE SHOYU POULTRY RAMEN

🐔🐷 Během následujících dvou týdnů se můžete těšit na Ramen s drůbežím vývarem dochuceným Shoyu Taré, s marinovanou krkovicí, pečeným rajčetem a česnekovým olejem.
Komu by chybělo čajové vejce, nezapomeňte si jej přiobjednat. 😉

🐔🐷 Over the next two weeks, you can look forward to a Ramen featuring poultry broth seasoned with Shoyu Tare, marinated pork neck, roasted tomato, and garlic oil.
If you’re missing the Tea egg, don’t forget to order it as an extra. 😉

17/03/2025

CLASSIC TAN TAN RAMEN

Zima tu s námi ještě chvíli bude, tak se zahřejte a jako prevenci proti nemocem zkuste náš nový Special Tan Tan Ramen. 💪
Vepřový Tonkotsu vývar, Shoyu & Tan Tan Taré, nudle, čajové vejce, mleté vepřové maso, pak choi, kukuřice, chilli česnekový olej.

Winter will be with us for a little longer, so keep warm and boost your immunity with our new Special Tan Tan Ramen. 💪
Tonkotsu broth, Shoyu & Tan Tan Tare, noodles, tea egg, minced pork, Pak Choi, corn, Chilli Garlic oil.

28/02/2025

DALIMIL NOVÁK
provozní pobočky Ramen Brno - Křenová


S ramenem se setkal na jaře 2017, když během studií na měsíc odjel pracovat do Japonského Nagasaki. Ač bez zkušeností z gastra, zkusil se přihlásit na brigádu, když o rok později otevíral Ramen Brno - a už zůstal.
Krom lásky k historii, komiksu i manze a knihám obecně, se odmala věnuje hudbě. V poslední době veřejně vystupuje s manouche jazzovou čtveřicí .

FOTO:

DALIMIL NOVÁK
branch manager of Ramen Brno - Křenová


His first contact with ramen was in spring 2017 in Nagasaki, Japan, where he left for work for a month inbetween university studies. A year later, with next to none previous experience in gastronomy, he applied for a part time job in then opening Ramen Brno – and stayed ever since.
Along love for history, both manga and comic books and books in general, his other life long passion is music. Lately he publicly performs with manouche jazz quartet .

25/02/2025

Tento čtvrtek 27.2.2025 vás v čeká pořádný NášUp!
Společně s Ambiente Restaurants a mnoha dalšími podniky oslavíme již tradičně Tučný čtvrtek.
Můžete se u nás jako vždy těšit na dva druhy škvarků s vůní Asie, které dostanete ke každému jídlu. Nebojte se říct o přídavek!

This Thursday 27th February 2025 we will celebrate with another czech restaurants Fat Thursday, last chance to stuff your stomach with meaty, fat meals before Easter fasting.
We will serve for you two types of cracklings with asian touch.
Don't miss it.

22/01/2025

CLASSIC MISO TONKOTSU

Nový special je stejně bohatý jako naše ostatní klasiky ze stálého menu.
Najdete v něm vepřový vývar dochucený Shoyu Taré a Misem (bílé a červené), nudle, čajové vejce, marinovaný vepřový bůček, Katsuobushi (sušeného tuňáka), bambus, kukuřici, Jidášovo ucho, Naruto Maki, jarní cibulku a sezam.

The new special is just as rich as our other classics from the permanent menu. It contains pork broth with Shoyu Tare and Miso (red & white), noodles, tea egg, marinated pork belly, Katsuobushi (dried tuna), bamboo, sweet corn, Wood ear mushrooms, Naruto Maki, spring onion, and sesame.

05/08/2024

SIMPLE SHOYU BEEF RAMEN

Váš nejoblíbenější Ramen ve variantě Simple
Čirý hovězí vývar, Shoyu Taré a česnekový olej jako základ pro naše nudle se dvěma plátly krkovice, jarní cibulku a pár kousků rajčat se solí Maldon

NOVĚ jsme náš MAZEMEN přesunuli do stálé nabídky a bude tak k dispozici celé léto, včetně rozvozů na .czech a .cz

The most favourite Ramen of you in Simple version
Clear beef broth, Shoyu Tare w/ garlic oil as a base for our Ramen noodles, two slices of pork neck, spring onion and few pieces of tomatos w/ Maldon salt on top

NEWly is our MAZEMEN on the menu for the whole summer time, including delivery .czech and .cz