Arslan Buuz

02/06/2026

opečené Bansh – naše specialita, kterou jinde jen tak nenajdete

V našem bistru připravujeme banshe poctivě ručně, přesně tak, jak se dělají v mongolských rodinách už po generace.

Každý knedlíček je ručně naplněn šťavnatou masovou náplní, pečlivě zabalen a následně uvařen v páře, aby zůstal krásně měkký a plný chuti. Poté ho ještě krátce opečeme na tenké vrstvě oleje, díky čemuž získá zlatavou křupavou kůrku a neodolatelnou vůni. Na fotce servírovano s našim domácím chili olejem a tradičním luuvan salátkem.

✨ Kombinace jemného těsta, šťavnaté náplně a lehce křupavého povrchu dělá z banshů favorita našeho bistra.

Přijďte ochutnat tradiční recept připravovaný rukama naší babičky a našich tet. Žádné polotovary, jen poctivá domácí práce a autentická chuť.

📍 Arslan Buuz, Brno
🥟 Ručně vyráběno každý den
❤️ Vařeno podle rodinných receptů

BrnoFood Poctive JidloKnedlicky TasteOfMongolia FoodieBrno DomaciKuchyne

02/06/2026

📢 Dočasná změna otevírací doby

Milí zákazníci,
v souvislosti s nadcházejícími přípravami na festivaly RFP, Metronome a Blud Fest upravujeme na přechodnou dobu běžný provoz našeho bistra. Čeká nás spousta práce s přípravami, výrobou a organizací, a proto budeme mít otevřeno pouze ve večerních hodinách.

🕓 Úterý – Neděle
16:00 – 21:00

Děkujeme za pochopení, trpělivost a podporu. Uděláme vše pro to, abychom byli připraveni jak v bistru, tak na festivalech, kde se na vás budeme těšit s našimi knedlíčky a dalšími specialitami. 🥟🍲

Tým Arslan Buuz 🤍

22/05/2026

🍜 ARSLAN BUUZ NA PONAVA FESTU V LUŽÁNKÁCH! 🌿

Ahoojj!
Dnes a po celý víkend nás najdete na Ponava Festu v Brně – festivalu, který je pro nás úplně speciální.
Právě tady jsme totiž poprvé stáli s naším stánkem jako Arslan Buuz… a právě tady p***o rozhodnutí, že si pořídíme náš vlastní food truck 🚚❤️

PonavaFest je open-air festival nezávislé kultury, hudby, umění a skvělého jídla a pití, který se každý rok koná v krásném prostředí parku Lužánky. Je to místo, kde se potkává hudba, kreativita, workshopy, divadlo i program pro děti – a celá atmosféra je hodně pohodová, komunitní a živá. 🌿🎶

Tak se zastavte. 🤍

17/05/2026

06/05/2026

Milí hosté, drazí rodičové

rádi bychom vás informovali o změně v našem bistru. Náš salonek s dětským koutkem jsme se rozhodli uzavřít.
Nebyla to pro nás jednoduchá volba – prostor byl využívaný spíše jen o víkendech a dlouhodobě ho potřebujeme pro lepší fungování našeho bistra a zásobování našeho food trucku.
Uvolněný prostor nám pomůže zjednodušit provoz a soustředit se víc na to, co pro vás děláme každý den – knedlíčky, dezerty, domácí limonády či kávu.

Děti jsou u nás ale dál vítány ❤️ jen už nebudeme mít samostatný dětský koutek.

Děkujeme za pochopení a za to, že k nám chodíte. 😊

17/04/2026

VÍKENDOVÁ POHODA NA PÁŘE 🔥

Představ si víkend bez spěchu… vůně čerstvě napařených knedlíčků, šťavnatá náplň a jemně pikantní omáčka, která tě zahřeje zevnitř. Přesně tak chutnají buuz – tradiční mongolské knedlíčky plněné masem, připravované na páře.

✨ PROČ SI JE DOPŘÁT?💨 Vaření na páře zachovává maximum živin🥟 Lehčí na trávení než smažená jídla🌿 Minimum tuku, maximum chuti💧 Přirozeně šťavnaté bez zbytečné mastnoty

Buuz nejsou jen jídlo – jsou to malé balíčky plné chuti, tradice a pohody. Každý kousek je dokonale vyvážený: tenké těsto, šťavnatá náplň a jemné dochuceí.

👉 TENHLE VÍKEND SI DOPŘEJ NĚCO JINÉHO
Zpomal, vychutnej si každý sousto a nech se unést jednoduchostí, která chutná skvěle.

💬 Kolik bys jich zvládl/a na posezení? 😉

11/04/2026

Food day festival- Slovanské náměstí 11.-12. 4.

11/04/2026

🍋 Citrónový koláč, který vás dostane! 🍰

Po poctivých knedlíčkách si zasloužíte sladkou tečku… a tahle je naprosto dokonalá 🤍
Křehké těsto, osvěžující citrónový krém a nadýchaný sníh na povrchu – kombinace, která mizí z talíře rychlostí blesku ⚡

👉 Přijďte ochutnat!

milujemedobrojidlo

07/04/2026

Po svátcích zpátky do pracovního tempa? 😊 U nás si ho můžete aspoň trochu zpříjemnit!

Zastavte se na náš na páře připravovaný, ručně umotovaný knedlíček BUUZ s jemným těstem a lehce zakápnutý domácí hoisin omáčkou. Poctivá chuť, která potěší, a chvilka klidu, kterou si zasloužíte. 🤍

Přijďte si odpočinout, dát si něco dobrého a na chvíli vypnout 🍽️
Rezervaci doporučujeme, ať máte jisté své místo – těšíme se na vás! Link v BIU.

03/04/2026

Máme napečeno 🐣🧁

Čekají na vás čokoládové cupcaky s marmeládou a jemným cream cheesem ve velikonočním kabátku 🐥💛
Zastavte se k nám ochutnat – budeme se na vás těšit!

Přejeme vám krásné a sladké velikonoční svátky plné pohody 🌷