Restaurante el Uvero, nacido de un sueño, fue inaugurado el 1ro de diciembre del 2011. Es un pequeño restaurante en el campo al estilo cubano, se encuentra ubicado en la localidad de Yaguajay Banes (capital arqueológica de cuba), cercano al museo aborigen y la aldea taina del chorro de Maita, a solo 4 km de Playa Guardalavaca, la más hermosa del Oriente Cubano. En sus inicios se tuvo que enfrenta
r a la dura competencia en el área, pero trabajando duro, capacitándose los propietarios, escogiendo el equipo de trabajo y haciendo diferencia con el servicio, el sabor de su cocina y una amplia variedad de platos elaborados por experimentados chefs en el arte culinario, hoy Restaurant El Uvero se encuentra posicionado en el numero 1 o 2 de 13 restaurante en el área, que tienen el privilegio de mostrar una página de su establecimiento en tripadvisor y además hemos recibido el CERTIFICADO DE EXCELENCIA correspondiente al año 2016 y 2017, galardón que otorga este exigente y prestigioso portal web, líder mundial de referencias turísticas en internet,
En restaurant El Uvero Contamos con áreas boscosas para el deleite de su vista, área para fumadores, no tenemos barreras arquitectónicas y su ambiente campestre, natural y acogedor hace de este el lugar ideal para cenas románticas, familiares, o de negocios. Nuestro menú lo actualizamos constantemente teniendo muy en cuenta las exigencias de nuestros clientes, La materia prima para elaborar los platos es muy fresca a base de animales de corral, peses o mariscos criados o capturados en nuestra localidad, haciendo uso de la posición geográfica el fuerte de Restaurant El Uvero son los pescados y mariscos, estos los obtenemos de las cálidas aguas del mar caribe, y la bahía de Boca de Samá principalmente, para lo cual Restaurant El Uvero cuenta con dos embarcaciones de uso particular, mediante las cuales se proporciona la mayor parte de estos productos (cangrejo, jaiba, camarones, almejas, pescados, entre otros), pero no nos olvidamos en nuestro menú de los clientes que prefieren un exquisito plato a base de pollo, cerdo u ovejo, los cuales son criados por campesinos de la zona en sus propias viviendas, y tampoco olvidamos a aquellos que simplemente prefieren un menú vegetariano. Los productos con los que damos el sabor característico a los patos de Restaurant El Uvero, como el ajo, cebolla, pimientos, zanahoria, remolacha, maíz, y otros son totalmente orgánicos, cultivados por cuentapropistas y pequeños agricultores de nuestra localidad. En restaurant El Uvero todos los días tratamos de ser mejores aprendiendo de nuestros errores, escuchando las críticas y o sugerencias, agradeciendo las felicitaciones de nuestros clientes y capacitando nuestro equipo de trabajo, muchas gracias, los esperamos.
