16/01/2026
🍲 Ова чорба припада времену кад су Србију градили ум и карактер.
📚 Михаило Петровић Алас — академик, професор Београдског универзитета, један од утемељивача српске науке и духа модерне Србије.Велики ум, али и човек народа: учитељ, мислилац, боем и чувени алас 🎣
🤝 Управо он био је ментор и човек од поверења принца Ђорђа Карађорђевића.Однос заснован на знању, разговору и узајамном поштовању.
🏡 Деценијама касније, крајем 60-их година XX века,
исти тај принц долази у Сокобању, одседа у скромној кућици у Јабукару,и постаје редован гост ресторана Жупан 🍽️
🌿 Овде се и даље ценило оно што је Алас заступао:
једноставност, тишина и укус са мером.
🍲 Зато је и ова чорба таква.
Скромна по облику,
а богата по сећањима и значењу.
Сваког петка у ресторану ЖУПАН.
Може и за понети 👌