Café Los Volcanes

08/08/2026

Sabias que el cafe contiene azucar, por lo que si se va a procesar de forma natural o honey es muy importante estar moviendo el cafe y que su secado sea de forma uniforme

07/08/2026

☀️ El sol también es parte del proceso.

Nuestro patio de secado no es solo un lugar donde el café pierde humedad; es donde cada grano desarrolla las características que luego disfrutarás en tu taza.

Controlamos el tiempo de secado, la humedad y el manejo del café para preservar su calidad y resaltar sus mejores atributos.

📍 En Beneficiadora El Sitio cuidamos cada etapa del proceso para ofrecer un café de excelencia.

¿Sabías que un buen secado puede marcar la diferencia entre un café común y uno de especialidad?

☕ Déjanos tu respuesta en los comentarios.

07/08/2026

Este café nos lo traen para que lo tostemos

06/08/2026

El grano que molemos es la semilla que está dentro de un fruto rojo o amarillo llamado cereza de café
Partes del fruto del café
Cereza: El fruto completo que crece en la planta del cafeto.
Pulpa: La parte suave y dulce que cubre por fuera a la semilla.
Semilla: El centro duro, conocido como el grano de café que se tuesta.

05/08/2026

Una taza de café antes de ir a dormir

04/08/2026

No todos los granos estan maduros al mismo tiempo.
Una buena recoleccion marca la diferencia

03/08/2026

🚫 ¿Por qué no se deben recoger todos los granos de café al mismo tiempo? ☕

En una misma rama encontrarás granos maduros, pintones y verdes, pero cada uno está en una etapa diferente de desarrollo.

✅ Los granos maduros aportan mayor dulzura, mejor aroma y una taza más limpia.

⚠️ Los pintones aún no han desarrollado todo su potencial.

❌ Los verdes pueden aportar sabores herbales, astringencia y disminuir la calidad final del café.

Por eso, en Beneficiadora El Sitio y Café Los Volcanes creemos que la calidad comienza desde la cosecha. Una buena selección en el campo es el primer paso para obtener un café de especialidad.

🌱 Cada grano cosechado en el momento correcto marca la diferencia en tu taza.

💬 ¿Sabías que una mala recolección puede afectar el sabor del café incluso antes del beneficiado? ¡Cuéntanos en los comentarios!

03/08/2026

Mi nuevo método para preparar café

02/08/2026