Martes 18:00 - 23:00 Miércoles 18:00 - 23:00 Jueves 18:00 - 23:00 Viernes 18:00 - 23:00 Sábado 18:00 - 23:00

Sikwa Restaurante

Name: Sikwa Restaurante
Address: Calle 41, Los Yoses, San José, 10101, CR
Telephone: +50670931662
Price range: $$$

Casa
Costa Rica
San José
Sikwa Restaurante

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Sikwa Restaurante, Restaurante latinoamericano, Calle 41, Los Yoses, San José.

15/09/2026

Pulpo Latka.

Pulpo a la brasa sobre croqueta de papa y camote Okinawa.

Empieza con el carbón, el pulpo se termina sobre brasa viva, hasta que las ventosas quedan tostadas y la carne firme por fuera. Ya fuera del fuego se baña con un chimichurri de culantro coyote, crudo y picado.

Aparte se arma la croqueta, papa y camote Okinawa confitados en mantequilla, prensados toda la noche para que amarren, y sellados al momento hasta que la orilla queda quebradiza.

Se m***a sobre un puré cremoso de culantro coyote. Encima, rábano daikon encurtido y brotes frescos.

Ácido y frío contra la mantequilla y el fuego.

Vení a descubrir su sabor y textura
📲Reservás por OpenTable.

09/09/2026

En Sikwa ese recorrido atraviesa el país. Está el Caribe sur, donde el cacao es cosmovisión antes que postre y donde un plato ceremonial Bribri se cocina entre las cenizas del fogón. Está Guanacaste, tierra Chorotega, con el maíz, el metate y el vino de coyol. Está el Golfo de Nicoya, donde las comunidades costeras cultivan ostras y conchas. Está el Caribe afrodescendiente, con la macarela, el curry y la leche de coco. Y está la cocina rural de todos los días: el arracache del picadillo, el carao, los cubaces.

Eso es lo que explora el menú: un territorio y las personas que lo sostienen. Ingredientes que estuvieron aquí siempre, palmito, pejibaye, arracache, culantro coyote, maíz pujagua, y técnicas que no inventamos nosotros, sino que aprendimos de comunidades que las han cuidado por generaciones.

Cuando te sentás, cada tiempo llega con su historia. De dónde viene el ingrediente, quién lo produce, por qué se prepara así. No es información de más: es la razón por la que el plato existe.

Salís habiendo comido y sabiendo algo de este país que antes no sabías.

🍴Reservas por OpenTable.

04/09/2026

Después de ocho años de excelencia, este martes no solo celebramos nuestro aniversario, honramos a nuestro líder de todo este camino, Pablo Bonilla en su último servicio en la cocina de Sikwa.

Un cierre de ciclo que merece celebrarse como empezó, con fuego, bosque y familia.

Lo acompañan dos chefs invitados increíbles, el enólogo de Co**ha y Toro, y todo el equipo de Sikwa que él formó.

Los esperamos para este día tan histórico para Sikwa.
Reservá tu espacio a través del link en nuestro perfil.

01/09/2026

La leche de coco no entró a la cocina costarricense por el Valle Central ni por Guanacaste. Entró por el Caribe, con las familias afroantillanas que llegaron a trabajar al ferrocarril y a las bananeras en el siglo XIX.

En Limón no es un ingrediente decorativo, es estructura. Sostiene el rice and beans, el rondón, el guabul, el pescado en salsa. Cambia el arroz, cambia el pescado, cambia el pan.

Nosotros la usamos en un plato, en homenaje a las familias afrolimonenses que construyeron una cocina entera con ella.

Si hoy lo celebran comiendo, el lugar es Limón.
Día de la Persona Negra y la Cultura Afrocostarricense.

31/08/2026

Ocho años de Sikwa se celebran mejor acompañados.

Los cumplimos gracias a la gente que se ha sentado en nuestras mesas, que ha preguntado por los ingredientes, que ha vuelto. Por eso queremos devolver algo.

Sorteamos una cena para dos el lunes 7 de septiembre, primera noche de nuestro octavo aniversario: ocho tiempos con maridaje premium de Co**ha y Toro: Don Melchor, Amelia, Carmín de Peumo y Terrunyo. La misma experiencia que servimos esa noche, completa. 🍷

Para participar:

•Seguí a Sikwa Restaurante
•Contanos en los comentarios cuál es tu cepa favorita 🍇🍷
•Etiquetá en ese mismo comentario a la persona con la que vendrías

•Doble oportunidad:
Si ya nos visitaste, subí una story mostrando tu experiencia en Sikwa y etiquetanos. Esa mención cuenta como una participación adicional.

Participás hasta el 4 de setiembre, esa misma fecha anunciamos al ganador por este medio.

27/08/2026

La temporada de jocote llegó, y con ella, vuelve a la mesa nuestro curry de hoja de jocote.

Hojas frescas de jocote, especias y leche de coco se encuentran en un curry verde, acompañado de un poco de picante, chips de tubérculos de temporada y pescado.

Una forma más de cocinar lo que el territorio nos da en esta época.

📍 Los Yoses · Reservá por el link en bio.

26/08/2026

Mientras vos elegís, alguien acá está encendiendo el fuego.

Nosotros nos encargamos del resto: del productor que nos manda el pescado, de la hoja en la que se cocina, del punto exacto en que hay que sacarlo.

Lo único que te toca a vos es sentarte y disfrutar.
📍 Los Yoses · Reservá por el link en bio.

25/08/2026

Ocho años de Sikwa, celebrados con el vino como punto de partida.

Los días 7 y 8 de septiembre presentamos una Wine Dinner de ocho tiempos, con maridaje premium a cargo del enólogo de Co**ha y Toro.

🍷MARCIO RAMÍREZ
Enólogo · Co**ha y Toro

Más de dos décadas creando vinos con una mirada internacional y una trayectoria que lo ha llevado a reconocidas bodegas alrededor del mundo. Él dirige el maridaje de la noche con una selección súper premium: Don Melchor, Amelia, Carmín de Peumo y Terrunyo. 🍷

Acompañando la mesa, dos chefs invitados que llegan desde tradiciones distintas a la nuestra:

🧑🏼‍🍳CÉSAR ZAPATA
P**c Yea · Miami

Cofundador de P**c Yea, distinguido con el Bib Gourmand de la Guía Michelin durante cinco años consecutivos. Su cocina reúne sus raíces colombianas con influencias vietnamitas. También está al frente de Pho Sho y LCKY CHKN, y recientemente fue jurado de Chopped.

🧑🏻‍🍳MARCEL KHOURY
Falafel House · Costa Rica

Más de cuatro décadas entre las cocinas de Canadá, Costa Rica, México y España. Formado en Montreal y certificado por la WACS, fue presidente de la Asociación Nacional de Chefs de Costa Rica. En Falafel House, su herencia libanesa y su vínculo con Costa Rica se encuentran en una cocina guiada por la memoria.

📍 Sikwa · Los Yoses, San José
🗓 Lunes 7 y martes 8 de septiembre, 2026
🍽 8 tiempos con maridaje premium incluido
💵 ₡180.000 por pareja + impuestos
🎟 Cupos limitados

Reservá tu lugar por medio del link en nuestra bio

21/08/2026

Hay una parte del trabajo que no se ve. Es la de la mesa llena de cosas sin nombre claro, la de probar algo crudo para entender qué pasa cuando se cocine, la de preguntarle a un productor cómo lo comía su mamá.

No hay platos todavía, no hay técnica decidida, no hay menú.
Hay curiosidad, que es de donde sale todo lo demás.

Descubrí los sabores y texturas de nuestro nuevo menú a la carta.

📲Reservá a través del link en bio

19/08/2026

¿A qué sabe Costa Rica?
A fuego y a ceniza, a fruta de temporada, a ingredientes que sostienen esta cocina desde mucho antes de que existiera el país.
Cada plato en Sikwa es una forma de responder esa pregunta.

📍 Los Yoses · Reservá por el link en bio.

Dirección

Calle 41, Los Yoses
San José
10101

Horario de Apertura

Martes	18:00 - 23:00
Miércoles	18:00 - 23:00
Jueves	18:00 - 23:00
Viernes	18:00 - 23:00
Sábado	18:00 - 23:00

Teléfono

+50670931662

Página web

https://beacons.ai/sikwa.cr, https://www.opentable.com/r/sikwa-san-pedro, https://www.dropbox.com/scl/fo/wky1dshabsfrfr4

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