07/09/2026
Meet Xiomara 🐓❤️ For almost 17 years, Xiomara has been part of the Rooster family — and we couldn’t imagine our kitchen without her. She’s one of those special people who quietly become part of the soul of a place. A beloved member of our team, she brings years of experience, dedication, and a whole lot of love to everything she does.
And if you’ve ever enjoyed our Wednesday Sushi Special, you’ve tasted her work. 🍣 Those are the hands behind every roll, every detail, and every plate that comes out of our sushi station on Wednesdays.
Have you tried Xiomara’s sushi yet? Tell us your favorite roll in the comments! 🍣👇
📍 Playa Ocotal, Costa Rica
🍣 Sushi Wednesdays
🌊 Come hungry, stay for the sunset.
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Conoce a Xiomara 🐓❤️ Por casi 17 años, Xiomara ha sido parte de la familia Rooster — y no podríamos imaginar nuestra cocina sin ella.
Es de esas personas especiales que, poco a poco, se convierten en parte del alma de un lugar. Una querida integrante de nuestro equipo que aporta años de experiencia, dedicación y muchísimo amor a todo lo que hace.
Y si alguna vez has disfrutado de nuestro especial de Sushi de los miércoles, ya probaste su trabajo. 🍣 Esas son las manos detrás de cada rollo, cada detalle y cada plato que sale de nuestra estación de sushi los miércoles.
¿Ya probaste el sushi de Xiomara? Cuéntanos en los comentarios cuál es tu rollo favorito. 🍣👇
📍 Playa Ocotal, Costa Rica
🍣 Miércoles de Sushi
🌊 Ven con hambre, quédate para el atardecer.
