25/09/2026
Hoy culmino una etapa muy importante: la capacitación Certificada en Innovación Gastronómica Tradicional Costarricense Saludable y Sostenible.
Más que un curso, fue un programa completo con fichas técnicas y herramientas para llevar a nuestras cocinas una verdadera transferencia tecnológica en gastronomía saludable, sostenible y tradicional.
Esto no se trata solo de comer mejor: se trata de preservar lo nuestro, de realzar el sabor de nuestras raíces y de honrar el conocimiento que abuelos, madres, cocineros y comunidades han transmitido de generación en generación.
En Nana's Kitchen seguimos cocinando con orgullo, con amor y con el compromiso de llevar a cada plato la historia, la tradición y la riqueza de Costa Rica. 🤍🇨🇷👩🍳
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