MERCÉ Restaurante

09/09/2026

Cada quien tiene su propio lenguaje del amor. ❤️
🍽️El de Mercé se parece bastante a cocinar para alguien: elegir con cuidado, poner atención a los detalles y encontrar nuevas formas de decir “qué bueno que estés aquí”.

Este Amor y Amistad, tenemos una invitación sencilla:
ven a celebrarlo con nosotros.

Porque hay cariños que también se entienden con los sentidos. 🤎

05/09/2026

A veces no necesitas ir tan lejos para salir de lo mismo.

A 38 km de Tunja te espera una cocina que mira al altiplano cundiboyacense desde una perspectiva contemporánea.

Sabores locales, técnicas que los transforman y una excusa perfecta para cambiar de plan.

📍 Mercé, Villa de Leyva.

04/09/2026

30/08/2026

Hay sabores que uno cree conocer, hasta que los prueba hechos con otra técnica.

El Merengón de Frutos Amarillos es merengue francés con salsa de frutos amarillos, crema pastelera de cardamomo, duraznos leyvanos y gulupa tatemada, terminado con flores comestibles. Se sirve con capuchino, en el patio colonial de Mercé en el centro histórico. Producto de la región, técnica de pastelería contemporánea el postre que pregunta quien busca dónde comer bien en Villa de Leyva.

11/08/2026

¡Los cielos se llenan de color! 🌈 El Festival de Cometas es un espectáculo imperdible. Del 14 al 16 de agosto, ven a disfrutar de este evento icónico que pinta el cielo con obras de arte voladoras.

¿Buscando el lugar perfecto para relajarte después del festival? Mercé te espera. Imagina disfrutar de unas milhojas deliciosas que se deshacen en la boca y explorar los sabores auténticos de la cocina cundiboyacense. Todo esto mientras brindas con una bebida refrescante. 🥐🍹

Mercé no solo es un lugar, es una experiencia. Y después de un día lleno de cometas y diversión, es justo lo que necesitas.

Haz tu reserva y asegúrate de vivir este momento a lo máximo. ¿Qué esperas para ser parte de este plan? 🪁✨

07/08/2026

🎉 ¿Listos para un viaje al corazón de Colombia? 🌿

El 7 de agosto, celebramos la Batalla de Boyacá, una fecha que no solo selló el destino de nuestra independencia, sino que también nos recuerda el valor y la pasión de nuestro país. En Mercé Restaurante, nos unimos a esta celebración histórica con un menú especial lleno de sabores que honran nuestras raíces.

🌽 Desde una bandeja paisa que cuenta historias de montañas y valles, hasta unos buñuelos que nos transportan a las cocinas de nuestras abuelas, cada plato es un abrazo a nuestra tierra y cultura.

¿Te animas a saborear un pedacito de historia? Ven y sumérgete en esta experiencia única que despierta los sentidos y el orgullo patrio.

🍛 ¿Cuál es tu plato colombiano favorito? ¿Cómo planeas celebrar esta fecha especial?

02/08/2026

Las mañanas en Mercé no se apuran☕

El chocolate caliente, el jugo recién exprimido, la fruta recién cortada y todos los sabores boyacenses sobre el sartén caliente.

Afuera, el sol de Villa de Leyva iluminando nuestro patio☀️

Así empieza el día aquí: sin prisa, con todo lo que importa sobre la mesa.

Pregunta por nuestro menú y disfruta de una mañana llena de sabores.

04/06/2026

Tradición, sabor y una historia en cada preparación 🍽️ ven a descubrir los sabores que hacen parte de nuestra mesa 🍲

27/05/2026

Hay sabores que el tiempo no borra🥘En Mercé, la tradición de Villa de Leyva se sirve como en casa. Compártelo 🤍

24/05/2026

Desayunos con sabor a origen ☕🥖
Vive las mañanas cundiboyacenses en Casa Alcestre, de 7:30 a 10:30 a.m.