24/06/2025
Un Reto Delicioso…
Canastita Campesina / SimiChef 2025 🌽
“Si quieres ver la esencia de alguien obsérvalo mientras hace lo que le apasiona” 💚🍃
Que sabor tienen tus días?
Mi ahora tiene un sabor dulce, ácido, y picante, a la vez, tiene un sabor a satisfacción, a determinación y a amor por mi oficio.
No llegue hasta aca solo, mi progreso ha sido gracias al encuentro con otros cocineros, al encuentro con otras culturas, al trabajo arduo y a la suma de sabores y saberes que estos me han transmitido.
El mundo gastronómico es mágico e infinito, mantener la mente abierta es clave, probar todo lo que te pongan enfrente es clave, escuchar es clave, mantenerte creativo es clave, pero sobre todo mantenerte humilde y jamás olvidarte de donde vienes, de quien te tendió la mano y de todo lo que hace falta por aprender y es que entre más conocimientos adquiero, más me doy cuenta de lo poco que sé y es que somos tan pequeñitos en este planeta inmenso que pensar que ya lo sabemos todo sería la muerte misma!
Tengo hambre hambre de conocimiento, hambre de mundo!…Siempre volviendo para compartir esos nuevos sabores y saberes con mi Raíz.
Muchas gracias a quienes hicieron posible tan magno evento, a la administración municipal de Simijaca y su equipo de trabajo. .simijaca 👏👏👏
A mis compañeros y colegas participantes, mucha admiración y mucho respeto para ustedes! 🙏💚🍃
Felicitaciones a por el triunfo sigue asi! Lo estás haciendo muy bien! 👏👏👏
Es un Honor representar a Simijaca, siendo parte de esta nueva generación de cocineros!
Ofrecer sinceridad en tu comida, hace que cada dia sea sabroso y disfrutable.
Gracias, gracias, gracias
Que cada dia sea Delicioso!
Somos Andariegos Cocina de Mundo! 💚🍃
