Baraka Ancestral

17/08/2026

09/08/2026

Hay caminos que no se recorren para llegar a un lugar.
Se recorren para encontrarse con otros.

Esta vez salimos de Cali rumbo a Oriente Antioqueño para seguir el rastro de algo que nos mueve desde hace años: el alimento como una forma de conectar territorios, compartir saberes y construir comunidad.

Nuestra expedición hará parada en Marinilla, El Carmen de Viboral y Rionegro, donde nos encontraremos con amigos que, desde sus propios lugares, están trabajando por una manera más consciente, cercana y viva de relacionarnos con la comida.

🌱 En Marinilla, junto a Nuestro
🔥 En El Carmen de Viboral, junto a Restaurante La Casa de Vero
🌿 En Rionegro, junto a Dosel Restaurante

Vamos a cocinar, conversar, aprender, probar y, sobre todo, compartir.

Porque creemos que detrás de cada alimento hay una historia.
Y detrás de cada territorio, personas que mantienen vivos conocimientos que vale la pena encontrarnos y compartir.

Este mapa es apenas el comienzo. 🚌🌽

Acompáñanos a seguir el recorrido de la Expedición Baraka.
En los próximos días iremos abriendo cada parada, cada encuentro y cada experiencia.

AlimentosDeVerdad CocinaColombiana OrienteAntioqueño Marinilla CarmenDeViboral Rionegro Comunidad

07/08/2026

Viche de Mujer 🌿✨

Hay bebidas que se toman. Y hay otras que cuentan la historia de un territorio.

Este sábado nos acompaña Beibis Valencia, maestra vichera de la vereda San Cayetano (Tumaco), para compartir los saberes, aromas y memorias que viven en el viche, una bebida ancestral del Pacífico colombiano.

Una tarde para degustar, conversar y reconocer el trabajo de las mujeres que mantienen viva esta tradición.

📍 Baraka – Super A
Cra. 1 Oeste #1-109, piso 2
📅 Sábado 8 de agosto
🕓 4:00 p.m.

Te esperamos para brindar por el territorio, la memoria y los sabores que nos unen.

07/08/2026

Creemos que el bienestar empieza mucho antes del primer bocado.
Empieza en la forma en que habitamos la ciudad, en el tiempo que compartimos y en los pequeños pasos que nos acercan.

Mañana te esperamos de 8:00 a.m. a 1:00 p.m.
Si puedes, ven caminando.

06/08/2026

Porque el Petronio ya llegó a sus 30 años… y en Baraka lo sabemos. 🎶✨

Por eso preparamos un especial para celebrar como se debe:

🌭 Perrito Petronio, con sabores que le rinden homenaje a nuestra cocina del Pacífico.

🍹 Brisa Timbiquí, un cóctel preparado con curado traído desde el mismísimo Timbiquí, acompañado de maracuyá, miel, limón y soda.

Una celebración para brindar, compartir y saborear el Pacífico.

Disponible por tiempo limitado. ¡Te esperamos en Baraka! 🌴

24/07/2026

🌱 El secreto de nuestro pandebono de chontaduro, al fin revelado.

Ese sabor nace en Villa Garzón, Putumayo, con las mujeres de Asochón, que cambiaron los cultivos ilícitos por chontaduro. De ahí sale la harina que usamos en nuestro pandebono.

Síguelas y conoce sus productos 👉 Asochon Villagarzon Putumayo

Cada pandebono que te comes también le da la mano a esta comunidad 🌾🍞

17/07/2026

Nuestro brownie no es famoso por casualidad.

Es el chocolate de Guapi al 70%, cultivado y transformado por mujeres que le pusieron nombre y fuerza a Chocomueig.

Hoy esa cooperativa de mujeres la lidera Ilse. Una bella mujer que admiramos mucho.

Si probaste nuestro brownie y te enamoraste del sabor, ese sabor, escribinos y te pasamos el número pa que les compres a estas berracas el cacao.

26/06/2026

Los metimos al laboratorio Baraka… y salieron convertidos en una versión recargada. Nuestros bagels volvieron, pero ahora con mucho más sabor y toda la esencia de la casa. 🥯✨