30/12/2025
En tu recorrido podrás experimentar diferentes momentos.
GERMINACIÓN Y SIEMBRA DE CHAPOLA
Aquí serás parte inicio de la vida del café sembrando una semilla también conocida Chapala
CAMINANDO ENTRE CAFETALES
Recorre frondosos cafetales quindianos donde podrás identificar y conocer las variedades y las características de este cultivo.
MIRADORES DEL PAISAJE CULTURAL CAFETERO
Mágicos lugares donde podrás apreciar los verdes paisajes cafeteros,rico en flora y fauna,el susurro de los guaduales y el canto de aves endémicas.
RECOLECCIÓN DEL CAFÉ
Para vivir una completa experiencia cafetera,participarás de la recolección del fruto maduro,donde aprenderás las técnicas tradicionales de los campesinos.
RECEPCIÓN DEL CAFÉ RECOLECTANDO Y DESPULPADO
Una vez recogido el fruto maduro participarás de una práctica manual para sacar los granos, separando la cáscara y dejándolos listos para la próxima etapa.
BREAK (EL ALGO)
Comparte el algo, brindando tradicionalmente en las fincas de antaño a sus visitas,arepita de maíz con hogao.
FERMENTADO,SECADO Y SELECCIÓN DEL FRUTO
Con el grano listo y separado, verás la fermentación proceso que permite que el grano se enriquezca con aromas únicos.
PREPARACIÓN Y DESGUSTACION INTERACTIVA DEL CAFÉ
Finalmente deleitarte con aromas y sabores del café, aprendé distintos métodos de preparación,y comprende la diferencia entre un café comercial y un café de origen.
