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09/08/2026

Nos tomamos un café?

06/08/2026

Ingredientes:
🧄 Ajo sofrito en aceite de oliva
🫒 Aceite de oliva
🍋 Vinagre
🌿 Cilantro
🌿 Perejil
🌿 Orégano
🍃 Laurel
🧅 Cebolla morada
🧂 Sal y pimienta
🌶️ Pimentón tatemado

En el video te dejo el paso a paso completo 👆

📖 Más recetas y técnicas en → hombredecocina.com

👉 Guárdalo para tu próximo asado y síguenos: en la parte 3 hacemos un New York strip entero, no te la puedes perder.

05/08/2026

De cero a parrillero, episodio 1: cómo encender el carbón.

Con solo servilletas, aceite comestible y un poco de paciencia, tienes fuego listo para trabajar. Sin líquidos encendedores, sin complicaciones.

En el video te muestro exactamente cómo lo hago, paso a paso.

La guía completa está en hombredecocina.com, con más detalles de los que caben en 60 segundos.

Guárdalo. La próxima viene un chimichurri casero que le cambia la cara a cualquier asado.

05/08/2026

Encontré un lugar de comida callejera mediterránea en Envigado que vale la pena conocer.

Bon Kiff lo atiende su propio dueño, un emprendedor tunecino que le pone toda la dedicación a cada plato. No es un restaurante de lujo ni busca serlo. Es un puesto callejero con mucho sabor y corazón.

Probé sus dos platos fuertes:

Sándwich de kafta: carne molida con especias orientales, ensalada quemada, pico de gallo de manzana, mayonesa de ajo ahumado y pepinillo agridulce, todo en pan brioche.

Shawarma: en pan del desierto con una crema de berenjena que le da otro nivel.

De entrada, falafel y samosas de atún con una salsa de aceitunas que vale la pena probar sola.

Él prepara y atiende todo solo, así que ve con calma. La espera hace parte de la experiencia.

📍 Cl 33B Sur #43-17, Zona 9, Envigado, Antioquia
Cerrado domingos y lunes.

Etiqueta a esa persona con la que irías a probar esto. Apoyar estos emprendimientos también es parte del trabajo.

24/05/2026

Un restaurante en Jardín, Antioquia, que lleva años vendiendo un solo producto.
Sin menú largo. Sin distracciones. Solo trucha frita, bien hecha, con su patacón y su limón mandarino.
Y eso, en un mundo donde todos quieren ofrecer de todo, dice más que mil palabras.

24/05/2026

Un restaurante en Jardín, Antioquia, que lleva años vendiendo un solo producto.
Sin menú largo. Sin distracciones. Solo trucha frita, bien hecha, con su patacón y su limón mandarino.
Y eso, en un mundo donde todos quieren ofrecer de todo, dice más que mil palabras.
La historia completa en la web. Link en bio.

El chorizo no es solo un embutido. Es el protagonista de todo asado que se respete, el alma del choripán y el ingredient...
20/05/2026

El chorizo no es solo un embutido. Es el protagonista de todo asado que se respete, el alma del choripán y el ingrediente que nadie quiere compartir cuando queda el último.

¿Sabes realmente qué lleva, cómo se hace y por qué el latino es tan distinto al español? En el blog te lo contamos todo: historia, tipos, cómo cocinarlo bien y por qué es perfecto para dieta keto.

Guía completa en la web. Enlace en la bio.

15/05/2026

Un lugar para comer buena arepa, hamburguesa y comida rápida

11/05/2026

No tienes asador. Ese es tu problema, no el mío🥵

Una parrilla de arepas y una hornilla a gas es todo lo que necesitás para montar una parrilla a tu término, a tu gusto, sin depender de nada ni de nadie.

Chorizos antioqueños, carne, lo que quieras — el resultado es el mismo.

¿Humo? Sí. ¿Vale la pena? También.
🌭 Chorizos: en Instagram — antioqueños, bien hechos, sin más cuento.
Guarda este video para la próxima vez que digas “es que no tengo asador.”

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+573194368972

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