Chapulines Gastronomía Mexicana

La Cocina Mexicana, reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad (UNESCO 2010), es el resultado de una mezcla de tradiciones, prácticas e ingredientes que datan desde los primeros pobladores de Mesoamérica. Su diversidad y sabor tiene varios componentes, el más destacado es el maíz, que le da vida a la tortilla y ésta es pieza fundamental para la elaboración de los tacos. La Taquería Chapulines (Restaurante-Bar), que no pretende abarcar la amplia Cocina Mexicana, presenta una propuesta autentica de la comida que hace parte de la cotidianidad en México. Los ingredientes son primordialmente auténticos, y en constante adaptación a los insumos y costumbres locales, bajo la apuesta de ofrecer productos frescos con sabor a México.