15/05/2025
Estimada comunidad:
Con mucho dolor debemos comunicarles el cierre definitivo de nuestra empresa el domingo 25 de mayo.
Durante ocho años le apostamos a la comida vegana, saludable, usando ingredientes de la mejor calidad, para crear una propuesta que en su momento fue innovadora en Bogotá. Estamos orgullosos de haber puesto un granito de arena en la comunidad, con una alternativa de alimentación más consciente.
Tuvimos muchos altos y bajos en el camino. Pudimos sortear épocas difíciles como la pandemia. Siempre dimos la lucha por seguir adelante y sacar este proyecto que buscaba impactar la forma de alimentarnos en nuestra querida ciudad.
Sin embargo, los dos últimos años fueron muy retadores para nuestra operación. Todos nuestros costos y gastos subieron desproporcionadamente: costos de alimentos, impuestos, comisiones de plataformas, arriendos e intereses bancarios, entre otros. Pero las ventas nunca reaccionaron a ese mismo nivel en dicho contexto, para compensar la operación y que fuera sostenible. La empresa se volvió inviable y no fue posible rescatarla, a pesar de todos los esfuerzos que hicimos para no dejar hundir el barco.
Queremos agradecer a toda la comunidad: clientes, colaboradores, proveedores, por acompañarnos en este tiempo.
Los invitamos a pasarse por De Raíz, calle 65, durante estos 10 últimos días que estaremos abiertos al público. Esperamos contar con su apoyo hasta el final.
¡Gracias por tanto!
