22/04/2023
🍾🥂 香檳與氣泡酒嘅分別 🍾🥂
提到氣泡酒，我地通常會諗到兩種：香檳同氣泡酒。但是，佢哋之間有乜分別？
香檳係一種特殊的氣泡酒，來自法國的香檳區。佢係用一種傳統的方法稱為“香檳法”造酒，喺酒樽裏面進行第二次發酵製成。呢個過程產生左香檳特色小氣泡同複雜的風味。
另一方面，氣泡酒可以來自任何地區，同埋可以用不同的方法進行生產。例如，Charmat法用於製作 ，佢係大罐中進行第二次發酵。所以會產生較大的氣泡和簡單的風味。
另一個關鍵的區別係葡萄品種。香檳通常用三種葡萄品種：霞多麗葡萄、黑皮諾葡萄和梅尼耶葡萄。另一方面，氣泡酒可以使用更廣泛的葡萄品種，包括霞多麗葡萄、黑皮諾葡萄、梅尼耶葡萄、雷司令葡萄等等。
無論你中意香檳定係氣泡酒，都非常適合慶祝同特殊場合。只需記住，香檳略微複雜，係來自法國的特定地區。
不如留言同大家分享吓你鍾意邊隻？
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