¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 13:00 - 21:30 Martes 13:00 - 21:30 Miércoles 13:00 - 21:30 Jueves 13:00 - 21:30 Viernes 13:00 - 21:30 Sábado 13:00 - 21:30 Domingo 13:00 - 20:30

¿Cuál es el sitio web?

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Bask Sushi Fusion

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Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Bask Sushi Fusion, Restaurante de sushi, Merced 297 A, Santiago.

25/09/2026

Nigiri Pesca del día - mantequilla de ajo chilote, tapioca en ponzu, crocante de quinoa y brotes. ¡El más pedido para comenzar, simplemente te deja con ganas de más 🍣🥢! Ya lo probaron? 😏

Chef Gonzalo Vidal 👨🏻‍🍳
Fotógrafa Carla Rojas Merello PH 📸

¡Nos vemos en el BASK! Ahora pueden visitarnos durante toda la semana 🎏 y reservar sus mesas entre Lunes y Jueves. 🎎🫰🏻

Chef kiss 🫰🏻

21/09/2026

Pescado frito en buen chileno🇨🇱! Nuestro Karaage de pesca fresca en salsa de puerros, es uno de los crocantes favoritos al momento de elegir.
Entrada, medio tiempo y fuerte, cumple con todo para sorprenderte cuando quieras.

Sabemos que nos extrañan 😏 volvemos mañana🫰🏻

Chef Gonzalo Vidal
Fotógrafa Carla Rojas Merello PH

01/09/2026

Si ya se volvió tu favorito, es porque lo tiene todo. Crujiente, fresco y un toque cítrico 🍊.

Finos cortes de pesca del dia, salsa ponzu con clementina, tapioca, chips de topinambur y mousse de cacho de cabra. 🌶️🍊✨

¡Ven a disfrutar la carta de temporada en BASK! No te vas a arrepentir 😏.

Chef 👨🏽‍🍳 Gonzalo Vidal
Fotógrafa 📸 Carla Rojas Merello PH

29/08/2026

Así nace el tiradito de temporada en Bask 🍊✨
Pesca del día bañada en Ponzu clementina, crunch de topinambur como protagonista y mousse de cacho de cabra para terminar. ¡Es hora de probarlo! Nos vemos en BASK 🎎🫰🏻

23/08/2026

La carta de temporada ya está aquí. Les presentamos el primer plato.
Tiradito de temporada 🍊Finos cortes de pesca del día,
salsa ponzu con clementina, tapioca, chips de topinambur y mousse de cacho de cabra. La explosión perfecta entre frescura y crocancia.
¡Ven a disfrutar éste plato! Si aún no la haz probado, no te arrepentirás 😏🥢.

Visítanos de Martes a Domingo en Merced 297-A, Barrio Lastarria.

Chef Gonzalo Vidal 👨🏻‍🍳
Fotógrafa Carla Rojas Merello PH 📸

¡Nos vemos en BASK! 🎎🎐🫰🏻

13/07/2026

Abrimos nuestra casa Bask, en una jornada para compartir, disfrutar de la comida, con buena música, brindis y amigos. 🎏🎐
Éste domingo 26 de Julio lanzamos nuestra carta de temporada en un formato más relajado con mesas compartidas, platos para llevar, DJ SET y banquitas para la espera. 🫰🏻🪩🥢

Pide, retira y comparte. Éste será el formato de nuestro lanzamiento: compra tu plato de estación, retíralo cuando esté listo y disfruta la experiencia en nuestras mesas compartidas o llévalo donde prefieras.

Domingo 26 de Julio desde las 13 hrs hasta agotar stock.

*Venta sólo de la carta de temporada durante el evento*
Atención por orden de llegada
Solo formato Take Away
Pedido y retiro en el local.

¡Nos vemos en el BASK! 🎎🫰🏻
Merced 297-A, Barrio Lastarria.

25/05/2026

Una nueva historia escrita por y esta vez, nos lleva directo al mar.

Cuatro propuestas en Santiago están cambiando eso, cada una a su manera.

🔸: el nuevo proyecto de José Ignacio Matamala en barrio Italia, donde el omakase se encuentra con el kaiseki y los pescados se maduran a la vista.

🔸: ostras de borde negro directo desde Chiloé, abiertas al momento en Factoría Franklin. Solo fines de semana, y vale cada viaje.

🔸: pesca de temporada, rolls y una experiencia mensual maridada que se agenda por Instagram. En Merced, con buena música y mejor actitud.

🔸.cl: Dante Zegarra va tres veces por semana al terminal pesquero para que tú no tengas que adivinar qué tan fresco está el producto.

🔗 Lee el artículo completo en el blog. Link en bio.

19/05/2026

Esto es parte de lo que es Sakana, una experiencia sensorial de principio a fin. Mesa larga compartida, cena de tiempos con maridaje, música y risas que se transforman en una noche inolvidable 🥢✨
¿Nos vemos en la segunda edición? Martes 2 de Junio - 19 hrs 🫣🎎🎏 Últimos cupos disponibles 🏃🏻‍♀️🏃.
Reserva en el link de nuestro perfil a través de mesa 24/7.

video por 📹 ✨🫰🏻

Gracias a nuestras collab de ésta noche .fiol 🎎✨

Nos vemos en Bask 🫰🏻Merced 297-A, Barrio Lastarria

13/05/2026

Así de increíble es la experiencia Sakana, un menú de degustación de 3 pescados con el maridaje perfecto para cada uno de los 6 tiempos. Explosión de sabores, texturas y un viaje que te hace descubrir incluso nuevas personas y distintas técnicas del chef. 🎏
La fecha ya la tenemos ¿Te unes a la siguiente? Martes 2 de Junio 19 hrs. 20 cupos disponibles 🏃‍♂️🏃🏻‍♀️

Descubre la esencia y frescura de la pesca chilena en una cena de 6 tiempos con maridaje incluido.

Menú de degustación incluye: 6 tiempos + 6 maridaje. Aperitivo y bajativo. Puedes elegir entre un maridaje con alcohol, sin alcohol ó mixto. 🍶🎏🥢
Valor por persona 70.000.
Reserva en el Link de nuestro perfil a través de Mesa 24/7.

Nuestro equipo te contactará para coordinar los detalles una vez reservado el cupo y tu reserva será válida sólo con el abono del 50%.

Cada experiencia Sakana es única, siempre será una sorpresa para ti; nos adaptamos a la pesca fresca del día, a los ingredientes de temporada y a las diferentes colaboraciones para que ningún Sakana sea igual al anterior; pero siempre siendo fiel a nuestro concepto y la calidad que nos caracteriza. 🎎

Una nueva forma de disfrutar: SAKANA 魚

Gracias por ser parte de la primera edición .dulceria 🎎🎏🤍.

Nos vemos en SAKANA 魚 02.

#

13/04/2026

SAKANA 魚 🎏 Lanzamiento de nuestra primera experiencia culinaria con enfoque de Autor. Propuesta creada para destacar la autenticidad y frescura de la Pesca del Mar Chileno.
Es un menú de 6 tiempos que incluye maridaje con y sin alcohol; donde se fusionan diferentes técnicas del Chef e ingredientes de temporada que potencian cada protagonista. Mesa larga compartida de atmósfera envolvente. 🎏🎎🎐

25 de Abril | 19 hrs. | Merced 297 , Barrio Lastarria.

Cupos limitados | Reserva tu cupo vía DM.

Dirección

Merced 297 A
Santiago
8320115

Horario de apertura

Lunes	13:00 - 21:30
Martes	13:00 - 21:30
Miércoles	13:00 - 21:30
Jueves	13:00 - 21:30
Viernes	13:00 - 21:30
Sábado	13:00 - 21:30
Domingo	13:00 - 20:30

Página web

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