06/01/2020
In the middle of Andes in a small town called Futaleufu which means “Big River” in Mapuche language, lives chef Tatiana Villablanca.
She treats the theme of food quality with such care and awareness. She serves in her restaurant Martin Pescador, a healthy and sophisticated food. In addition, she struggles to share and protect the ancestry of the region's original and organic seeds.
No meio da Cordilheira dos Andes em um pequena cidade chamada Futaleufu que na lingua Mapuche significa Rio Grande vive a chef Tatiana Villablanca, onde trata com tanto carinho e consciência o tema da qualidade dos alimentos. Serve em seu restaurante Martin Pescador, uma comida sana e sofisticada. Além disso, ela batalha para divulgar e proteger a ancestralidade das sementes originais e orgânicas da região.
