28/05/2026
KORHOGO
Inspiré des reliefs rocheux de Korhogo, ce dessert joue sur le contraste entre force minérale et délicatesse intérieure.
Sous cette coque pensée comme un rocher, une mousse légère à la mangue et au citron lima apporte fraîcheur, douceur et lumière.
Une création où le paysage devient émotion gastronomique.
Nos créations sont disponibles sur commande à Maison Bouche B
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