12/07/2026
Jedes Restaurant trägt seine Geschichte in sich. Doch jede Geschichte braucht irgendwann ein neues Kapitel.
Nach vielen Jahren beginnt im Restaurant Sporrer eine neue kulinarische Handschrift. Nicht, um das Vergangene zu verdrängen, sondern um darauf aufzubauen und den Blick nach vorne zu richten.
Mit Reto Suppiger haben wir keinen Chefkoch gesucht, der von Auszeichnungen lebt – sondern einen Menschen mit Haltung. Einen, der Leidenschaft nicht inszeniert, sondern jeden Tag lebt. Der Integrität vor Ego stellt, sein Team mit Respekt führt und weiss, dass nachhaltiger Erfolg immer gemeinsam entsteht.
Sein Name steht vielleicht nicht in den grossen Restaurantführern. Noch nicht. Denn nicht jede Karriere beginnt mit Applaus – manche entstehen leise, durch harte Arbeit, Überzeugung und den Mut, Verantwortung zu übernehmen.
Reto glaubt an dieses Projekt. Mit Herz, Leidenschaft und einer klaren Vision. Genau deshalb glauben auch wir an ihn.
Wir sind stolz, diesen Weg gemeinsam zu gehen und freuen uns darauf, mitzuerleben, wie aus einem neuen Kapitel eine Geschichte wird, die man nicht nur liest, sondern schmeckt.
