La Vieille Auberge

La Vieille Auberge Bienvenue à La Vieille Auberge, un trésor culinaire niché au cœur de Valeyres-sous-Rances.

Nouveau : tous les midis de la semaine, profitez d’une salade ainsi que d’une assiette du jour à CHF 20.–, servies en 45...
17/04/2026

Nouveau : tous les midis de la semaine, profitez d’une salade ainsi que d’une assiette du jour à CHF 20.–, servies en 45 minutes.

Découvrez également notre menu découverte (entrée, plat, dessert) à CHF 49.–, idéal pour vos moments de plaisir.
😋😋😋

Menu Saint Valentin ❤️
05/02/2026

Menu Saint Valentin ❤️

Menu du 31 décembre 2025
18/12/2025

Menu du 31 décembre 2025

Entrée de la semaine bruschetta jambon de la Borne olive et roquette CHF 7.00 du mardi au vendredi midi
04/11/2025

Entrée de la semaine bruschetta jambon de la Borne olive et roquette CHF 7.00 du mardi au vendredi midi

Assiette de la semaine Tagliatelle à la truffe CHF 22.OO du mardi au vendredi midi
04/11/2025

Assiette de la semaine Tagliatelle à la truffe CHF 22.OO du mardi au vendredi midi

Caviars  Suisse, Glace crème double maison, sablé fleur de sel, gelée a la vodka Suisse .spirits
15/01/2025

Caviars Suisse, Glace crème double maison, sablé fleur de sel, gelée a la vodka Suisse .spirits

Filet de bœuf cuit en basse température flambé au sapin et réduction de vin du .morel, Crumble de noisette, Cromesqui de...
15/01/2025

Filet de bœuf cuit en basse température flambé au sapin et réduction de vin du .morel, Crumble de noisette, Cromesqui de pommes de terre et patates douces cuit au feux de bois

Ravioles ouverte aux légumes racines, Filet de silure fumé dunlac de Neuchâtel écume de foin
15/01/2025

Ravioles ouverte aux légumes racines, Filet de silure fumé dunlac de Neuchâtel écume de foin

Terrine de poulet à l'absinthe, crème à l'absinthe de chez Pellet à Valeyres-sous-Rances et immortel,  tuile de safran d...
05/08/2024

Terrine de poulet à l'absinthe, crème à l'absinthe de chez Pellet à Valeyres-sous-Rances et immortel, tuile de safran de Bavois

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Dolmas de risotto au gamay du .morel sauce au séré, basilic et vin blanc, glace tomate ---------------------------------...
05/08/2024

Dolmas de risotto au gamay du .morel sauce au séré, basilic et vin blanc, glace tomate

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Œuf parfait à la paille émulsion de foin concombre et croquant de carottes ---------------------------------------------...
05/08/2024

Œuf parfait à la paille émulsion de foin concombre et croquant de carottes

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Adresse

Route Romaine 2
Valeyres-Sous-Rances
1358

Öffnungszeiten

Dienstag 09:00 - 14:00
17:30 - 23:00
Mittwoch 09:00 - 14:00
17:30 - 23:00
Donnerstag 09:00 - 14:00
17:30 - 23:00
Freitag 09:00 - 14:00
17:30 - 23:00
Samstag 09:00 - 14:00
17:30 - 23:00

Telefon

+41244410006

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