Rösterei Heer

03/10/2026

Die Herbst Specials sind zurück in Thun & Interlaken! 🍁🍂

Mit ihnen darf natürlich die beliebte Pumpkin nicht fehlen. Espresso trifft auf unseren hausgemachten Pumpkin Spice Sirup mit warmen Gewürznoten, dazu feiner, cremiger Milchschaum. Würzig, ausgewogen und genau richtig für die gemütlichen Herbsttage Tage. 🎃🍂

Neu auf unserer Herbstkarte ist der Creamy Kardamom Cortado. Kräftiger Espresso, cremige Milch und die feine Würze von Kardamom verbinden sich zu einem kleinen, aromatischen Kaffee. ☕️

Für etwas Frisches sorgt unsere Trauben Limo. Fruchtige Traubennoten, feine Säure und eine angenehme Spritzigkeit machen sie zum perfekten Begleiter für einen sonnigen Herbsttag. 🍇

Zudem haben wir etwas sehr spezielles im Angebot: unser Pumpkin Spice Matcha. Feiner Matcha trifft auf hausgemachten Pumpkin Spice Sirup. Die erdigen, leicht herben Noten des Matchas ergänzen sich wunderbar mit der warmen Würze des Pumpkin Spice. Eine ungewöhnliche Kombination, die geschmacklich wie auch optisch überzeugt. 🍵

Für die volle Herbst-Wohligkeit auf zu saugen, empfiehlt es sich, ein gutes Buch und ein wenig Zeit mitzubringen oder als To Go bei einem schönen Spaziergang zwischen den farbigen Bäumen zu geniessen ;)

01/10/2026

26/09/2026

Wir haben unseren Filterkaffee auf den Prüfstand gestellt. ☕️

Gleicher Kaffee, gleiches Rezept, verschiedene Filter Baskets und Papiere. Mit gemessenen Durchlaufzeiten und Blind Tastings haben wir getestet, welche Methode die konstantesten und geschmacklich besten Ergebnisse liefert.

Das Ergebnis war ziemlich eindeutig: KODE FB45.
Der Basket aus Thun überzeugte uns mit einem besonders klaren Tassenbild, hoher Komplexität, schönem Body und ausgewogener Süsse und Säure.
Deshalb servieren wir unsere Handfilter-Kaffees ab sofort mit dem KODE FB45.

Kommt vorbei und probiert ihn selbst. Unsere Baristas erklären euch gerne, was hinter der Methode steckt und warum wir uns dafür entschieden haben.

Und wer selbst damit brühen möchte: Den KODE FB45 gibt es ab sofort auch bei uns im Café zu kaufen.
Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit KODE brewing gear GmbH. 🫶🏻

23/08/2026

Broken Artists Market 3.0 in der Rösterei Heer Thun

Zum dritten Mal öffnen wir unsere Türen für den Broken Artists Handcrafted Market – am Samstag, 29. August, 19–22 Uhr.

Mit dabei dieses Jahr:
🖋️ Daniela Schmied – Illustration & Grafik Design
🎩 Milu Hatmakers – Custom Made Hats
🌿 Laura Burns – Ayurvedische Produkte
📸 Fabian Scheidegger – analoge Fotografie Prints
📸 Aaron Petke – analoge Fotografie Prints

Kommt vorbei, stöbert durch handgemachte Unikate, und unterstützt dabei lokale Kunstschaffende.
Wir freuen uns auf euch! 🤍

📍 Rösterei Heer Thun
🗓️ Sa. 29. August, 19–22h

15/08/2026

Hausgemachter Johannisbeerkuchen in unserem Café in Interlaken.

Bis Ende August sind wir in Interlaken auch montags für euch geöffnet. ☕️

07/08/2026

Frisch aus dem Ofen und mit ganz viel Liebe gemacht 🍪✨

Von Latte Art bis zu Kuchen und Cookies: Celine sorgt bei uns für feinen Kaffee, leckere Mittagsmenus, süsse Backwaren und vieles mehr.

Unsere Backwaren sind mehrheitlich vegan und teilweise glutenfrei.

Damit unsere Kuchenvitrine jede Woche so vielfältig bleibt, backen auch weitere tolle Menschen aus der Region Thun und Interlaken für uns. Danke Celine und danke an alle, die unsere Rösterei mit ihren Backkünsten versüssen!

02/08/2026

Special Roast: Colombia Gesha Dorada Microlot

Direkt von Hermes & Carmen Perez – auf 1900-2000 m.ü.M. angebaut, 48h in Eigenhefe fermentiert.
Die Gesha-Varietät zählt zu den exklusivsten Spezialitätenkaffees der Welt – hier verwöhnt sie uns mit floralen Noten, eleganter Säure und tropischer Süsse. Als Light Roast geröstet, um genau das zu unterstreichen.

Importiert von unseren langjährigen Partnern Quimbaya | Maite & Bene – ökologischer Anbau in Permakultur, mit Bananenpalmen & Orangenbäumen als natürlichem Schattenspender. 

Erhältlich in unseren Cafés in Thun & Interlaken, sowie im Online-Shop! ☕️

04/07/2026

Summer Specials 🌞

Affogato mit Kaffee oder Matcha: der Klassiker neu interpretiert. Serviert auf einer Portion feinem Vanille Eis. Lass dich vom Geschmack überraschen.

📍Thun & Interlaken

📷 Fabian Scheidegger

28/06/2026

Beyond Coffee — Angebot in Interlaken ☀️

Von Frühstück, Brunch bis Lunch: Wir bieten täglich hausgemachte Granola Bowls, Brunch-Platten, Salate, Paninis und mehr an.

Im Juli & August auch Montags geöffnet! 💞

Wir freuen uns auf euch!

26/06/2026

Summer Specials 🌞🌞🌞

Cold Drip Coffee ☕️

Von Hand und mit viel Präzision bereiten wir jede Portion frisch von Hand zu. Dabei könnt ihr aus unserer vielfältigen Auswahl an Specialty Coffees euren Favoriten wählen, selbstverständlich beraten wir euch gerne persönlich. Der Cold Drip Coffee wird als Filteraufguss direkt auf Eis zubereitet und begeistert mit seiner besonders milden Süsse, feinen Aromen und einem erfrischend klaren Geschmackserlebnis.

📍Thun & Interlaken

📷 Fabian Scheidegger