Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 18:00 - 23:45 Mittwoch 18:00 - 23:45 Donnerstag 18:00 - 23:45 Freitag 18:00 - 23:45 Samstag 18:00 - 23:45

Edi The Nose

Name: Edi The Nose
Address: Bergstrasse 72, Stäfa, 8712, CH
Telephone: 044 926 40 01
Price range: $$$

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Schweiz
Stäfa
Edi The Nose

EDI THE NOSE-Glas heisst GENUSS 3-DIMENSIONAL erleben. 3 versch. Koordinationen ergeben 3 versch. Flussdynamiken Garantiert 3D-Genuss mit GLASPATENT.

Das neue Weinglas: DIE INNOVATION
Bei jedem Trinkvorgang beeinflussen verschiedene
Koordinationsabläufe (z.B. Kopfhaltung, Armbewegung)
die Flussdynamik. Das Resultat dieses
Vorganges bestimmt, wie die Rezeptoren auf
der Zunge eine Flüssigkeit wahrnehmen. Dank des speziell geformten Stiels – Nase
genannt – können die EDI THE NOSE
Gläser die Flussdynamik bewusst ver-
ändern. Das erstaunliche Ergebn

is:
Je nach Position dieser Nase werden
drei unterschiedliche Dimensionen
einer Flüssigkeit in Nase und
Gaumen wahrgenommen. DIE DREI DIMENSIONEN
1.NASE VORNE – DIMENSION ÜBERSICHT
Der Wein trifft auf den vorderen und mittleren Zungenteil. Oberflächliche Eigenschaften wie Aromen und
Geschmäcker werden deutlich wahrgenommen. Der Abgang wirkt eher kurz. Je nach Halteposition der EDI THE NOSE Gläser verändert
sich die Wahrnehmung einer Flüssigkeit in Nase und
Gaumen. Die Sinneseindrücke im Gaumen verhalten sich
dabei folgendermassen:
3.NASE SEITLICH – DIMENSION BALANCE
Der Wein trifft auf den vorderen und seitlichen Teil der
Zunge. Seine Ausgewogenheit (Süsse-Säure-Balance)
wird deutlich spürbar. Der Wein wirkt säurebetonter,
fruchtiger und spritziger.
2.NASE HINTEN – DIMENSION TIEFE
Der Wein wird auf den mittleren und hinteren Zungenteil
gespült. Dadurch entfaltet er sein ganzes Potenzial. Grösse, Dichte und Struktur des Weins treten hervor. Gute Weine zeichnen sich durch einen sehr langen
Abgang aus.

05/10/2024

Oktober – der farbenfrohe Monat! Spiel der Sinne und der Harmonie, auf dem Teller und im Glas - im Jubiläumsmonat!
Willkommen im La Bouteille!
https://www.invinovita.ch/news/

18/09/2024

NEWS: Ganz persönlich! + September-Menu am 27.9.
https://www.invinovita.ch/category/news/

09/09/2024

1) Herbstliche Stimmung auf dem Teller Der Herbst mit all seinen Facetten nähert sich nach dem Spätsommer in schnellen Schritten. Gedanken an Kastanien, Maronen, Birnen, Äpfel, Pilze, Kürbis, Wild oder Muscheln auf dem Tisch kommen auf. Rolf Grob wird Sie durch den September führen und speziell...

15/08/2024

https://www.invinovita.ch/?mailpoet_router&endpoint=view_in_browser&action=view&data=WzgyLCIxODUzNDQyM2M3M2QiLDAsMCwwLDFd

27/07/2024

Sommer - Sonne + Blue-Cab-Rosé!

29/01/2024

https://www.invinovita.ch/liebe-und-leidenschaft-am-14-februar-sind-vertraeumt-verliebte-%e2%9d%a4%ef%b8%8f-lich-willkommen/

Valentinstag - Liebe und Leidenschaft liegt in der Luft - und in den Gerichten von Rolf Grob und den Weinen von Edi the nose! Menu mit 4 Gerichten CHF 95.00, Mineralwasser und Kaffee offeriert - mit Weinbegleitung CHF 125.00/P Menu mit 5 Gerichten CHF 110.00, Mineralwasser und Kaffee offeriert - mit...

13/09/2021

Das Amuse Bouche mit den meisten Votes qualifiziert sich direkt für das grosse Finale des Gramona Amuse Contest 2021. Das Finale findet am Sonntag, 24. Oktober 2021 an der Hotelfachschule Luzern (SHL) statt. ✅ Vote für dein Lieblings-Amuse Bouche. 1 Vote pro User.✅- Das Amuse Bouche mit den me...

13/09/2021

Schaffen wir das Unmögliche? Wenn ja sicher nur mit EUCH! Herzlichen Dank im Voraus und... lets Rock!

13/09/2021

Bis 31. September voten…

Link: https://contest.gramonaamuse.ch/voteme/916259/650804122
(Bucheckern-Cannelloni)

Liebe Gäste und Freunde (und Freunde der Freunde) unseres Hauses

Klaus Schlachter hat uns für einen trendigen Wettbewerb “From Forest to Fork” angemeldet, bei dem das Thema regionale Ressourcen, speziell das herbstliche Thema Wald, eine zentrale Rolle spielt. Dabei muss das Thema “CAVA” – gesponsort von der Firma Gramona – mit eingebettet resp. perfekt dazu abgestimmt werden.

Wettbewerbsbedingungen: Die beste Marriage gewinnt!
Mehr unter https://www.invinovita.ch/geben-sie-uns-ihre-stimme-from-forest-to-fork-unsere-wettbewerbs-kreation-mit-bucheckern-cannelloni-die-beste-symbiose-von-cavaamuse-bouche-gewinnt/?preview_id=5229&preview_nonce=766a45200d&post_format=standard&_thumbnail_id=-1&preview=true

17/06/2020

Am Fr. 26. Juni ist Portugal zu Gast – mit Jamón Ibérico, Juni-Sardinen, Pata Negra, Pastais de nata, Taylor’s 1985 und noch mehr…
Der heutige Abend ist reserviert für Freunde der authentischen Küche Iberiens und Lusitaniens.
Spezial-Gast: Mit dabei und für DAS kulinarische Highlight an diesem Abend ist "Sir" James T. Cloppenburg, selbst langjährig passionierter Koch. Er gilt zudem als Foodhunter, mehr finden Sie unter Essensaciones GmbH, https://www.facebook.com/essensaciones
"Sir" James T. Cloppenburg wird...
Mehr Infos unter: https://www.invinovita.ch/news/

Adresse

Bergstrasse 72
Stäfa
8712

Öffnungszeiten

Dienstag	18:00 - 23:45
Mittwoch	18:00 - 23:45
Donnerstag	18:00 - 23:45
Freitag	18:00 - 23:45
Samstag	18:00 - 23:45

Telefon

044 926 40 01

Webseite

http://www.edi-the-nose.com/

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