20/05/2026
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Mardi 12 mai : AG Gastrovalais
Gastrovalais c'est 1'800 membres sur 14 sections régionales. Bien des partis rêveraient d'une telle représentativité🤣.
Gastrovalais, association patronale pour la restauration et l'hôtellerie s'engage avec beaucoup de dynamisme et de modernité en faveur de la gastronomie.
L'association est très active pour promouvoir la formation professionnelle au sein de sa branche. L'avenir passe par l'envie que l'on peut donner à la jeunesse d'embrasser une profession.
"Dans une époque où tout va toujours plus vite, où beaucoup de relations passent désormais par les écrans, vos missions d'accueil et de cohésion sociales sont fondamentales. Vos métiers sont profondément humains et utiles, ils permettent de créer, de recevoir, de faire plaisir, de donner du bonheur parfois à travers quelque chose d'aussi simple qu'un bon repas ou un accueil chaleureux.
Je vous remercie d'offrir à la population valaisanne et à celles et ceux qui visitent notre canton, l'opportunité de la vraie rencontre, l'opportunité du repos et du temps suspendu, c'est à dire, précisément tout ce que l'intelligence artificielle, les réseaux sociaux et les écrans ne pourront jamais apporter... "
Extrait de mon discours à l'attention des membres de Gastrovalais.
