02/10/2026
Frédéric Masi, directeur de salle
Depuis plus de 25 ans, Frédéric est un véritable pilier du Bocca. Il en connaît tous les recoins par cœur, et c’est avec la même passion qu’au premier jour qu’il accueille chaque cliente et chaque client. Toujours le sourire aux lèvres, il a le don de mettre les gens à l’aise dès leur arrivée, qu’ils soient des habitués de longue date ou des visiteurs de passage. Et si l’ambiance est parfois animée, il n’est jamais à court de petites anecdotes ou d’histoires à partager au détour d’une conversation.
Frédéric aime son métier, et cela se voit. Il apprécie particulièrement le contact avec la clientèle, et il met un point d’honneur à ce que chacun se sente bien accueilli et bien conseillé. Curieux de nature, il adore dénicher de nouveaux vins, partir à la rencontre de celles et ceux qui les produisent, puis les faire découvrir à ceux qui franchissent notre porte. Chaque nouvelle bouteille est pour lui l’occasion de partager une belle trouvaille.
Transmettre est aussi une part essentielle de son quotidien. Former les apprentis, leur apprendre les gestes du métier, leur donner confiance et les accompagner dans leurs premiers pas en salle lui procure une vraie satisfaction. Beaucoup lui doivent leurs premières a***s, et il en est fier à juste titre.
Si vous cherchez un conseil, notamment du côté des terroirs neuchâtelois, n’hésitez pas à lui poser la question : il se fera un plaisir de vous guider vers la bouteille qui accompagnera parfaitement votre repas.
