Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 17:00 18:00 - 17:00 Mardi 07:45 - 12:00 13:30 - 17:00 Mercredi 07:45 - 12:00 13:30 - 17:00 Jeudi 07:45 - 12:00 13:30 - 17:00 Vendredi 07:45 - 12:00 13:30 - 17:00

Eldora

Eldora

Un tourbillon de fraîcheur dans la restauration de collectivités

26/06/2026

[☀️COOK & SHARE] L'été s'installe au brasero.
Quand le soleil est au rendez-vous, nos équipes sortent les braises et mettent tout leur savoir-faire dans l'assiette.

C'est au Centre Patronal à Paudex qu'Anthony, Alexandre et Stéphane ont proposé cette semaine une belle assiette grillade, accompagnée de 3 sauces maison préparées avec soin : Chimichurri, Aïoli et BBQ. Des recettes simples, généreuses, et tellement gourmandes. 🔥

C'est ça, le plaisir d'une cuisine de qualité servie en plein air, avec toute l'énergie et la passion de nos équipes sur le terrain.

La saison estivale est là, et on compte bien en profiter jusqu'au bout ! 🌿

23/06/2026

[⚽COOK & SHARE] La FIFA 2026 s'invite aussi dans nos assiettes !
Quel meilleur prétexte qu'une Coupe du Monde pour faire voyager les papilles ? 🌶️🧀

Du côté du restaurant Crock 'n' Rolle à Rolle, la Cheffe Virginie Paque a emmené les élèves direction le Mexique, avec des saveurs hautes en couleur qui ont mis le feu aux tablées. 🇲🇽🌮

À Lausanne, le Chef Denis Fauré a lui rendu hommage à nos montagnes en proposant un plat aux accents bien helvétiques au restaurant de la SUVA. 🇨🇭🏔️

Faire découvrir les saveurs du monde à travers une animation comme la FIFA, c'est exactement ce qu'on aime faire. Le foot rassemble, la cuisine aussi. 🙌

18/06/2026

[🎨LIVE] « Chaque jour est le tremplin du lendemain. »
5 ans de La Cité des inventions à Ecublens, ça se fête avec une fresque, une belle tablée et beaucoup de cœur. 🖌️✨

Merci à la Cheffe Lysa Gibelin et aux cuisiniers venus en renfort pour la prestation du soir, et à Sid ( sur instagram) pour cette fresque qui dit tout.

Fiers de faire partie de votre aventure, Fondation de l'Orme. ⛵️💚

16/06/2026

[☀️COOK & SHARE] Et en images, ça donnait ça. 🔥
Le Chef Jacky Guichardon, l'équipe de Val Fleuri, 40 résidents et leurs proches, des braises et la bonne musique de Manu (Fréquence Nuit)… Retour en images sur une belle semaine Brasero. 🎶🌿

16/06/2026

[🔥COOK & SHARE] 🔥 Brasero, soleil de midi et bonne musique… l'été est bien là !
La semaine passée, le Chef Jacky Guichardon a mis le feu à la terrasse de Val Fleuri 🌿 avec une semaine Brasero pour 40 résidents et leurs proches, réunis autour des braises le temps d'un déjeuner comme on les aime.

Ambiance chaleureuse, saveurs estivales, et en live Manu et son collègue de Fréquence Nuit pour mettre la bonne humeur dans les oreilles autant que dans les assiettes. 🎶☀️
C'est ça, l'été chez nous. 🌅

12/06/2026

[🧺ACTS OF GREEN] Zéro plastique. 100% saveur. Un défi relevé le temps d'un repas.
La semaine passée, Yannick Rosello et Benoît, Second de cuisine, ont célébré la Journée Mondiale de l'Environnement à leur façon :

Dahl de pois chiches de la Ferme Courtois, œuf mollet fermier et pain GRTA… zéro plastique comme contenant. 🌱🥚🍞

Petit rappel : en Suisse 🇨🇭, chaque habitant génère en moyenne 100 kg de déchets plastiques par an --> Alors la prochaine fois, pensez au filet réutilisable ! ♻️

Merci à toute l'équipe pour ce geste qui fait la différence. 🙌

11/06/2026

[⛵️LIVE] Bol d'Or du Léman 2026, on y était encore !
🍽️ Une année de plus aux côtés de la Société Nautique de Genève pour la 87e édition de cette course mythique, et toujours la même fierté de cuisiner la paëlla géante qui réunit tout le monde autour du lac. 💚

Navigateurs aguerris, passionnés de voile ou simples curieux… il y en a pour tous, dans les voiles comme dans l'assiette ! ⚓️☀️

🙏 Un grand merci à la Société Nautique de Genève pour cette belle fidélité, et un immense bravo à nos équipes qui ont mis tout leur cœur, et beaucoup de riz, dans cette nouvelle édition. 👨‍🍳✨

05/06/2026

[🥬ACTS OF GREEN] Acheter responsable, ça ne se fait pas depuis un bureau.

Olivier Feyer, notre Directeur Supply Chain, vous ouvre les portes de notre chaîne d'approvisionnement. Sur le terrain, avec nos fournisseurs, pour des produits traçables, locaux et conformes à nos valeurs. 🌱

📍 +50 % de nos achats à moins de 50 km de nos restaurants

🇨🇭 +⅔ de nos volumes avec des produits suisses

🤝 Des partenariats qui durent depuis plus de 20 ans

Chaque produit dans nos assiettes raconte une histoire de confiance. 🍽️

👉 Prochain épisode : Transport & Mobilité. On vous dit tout.

Merci encore à Roduit SA pour leur accueil dans leurs locaux 💚

02/06/2026

[🔐ELDORATTITUDE] L'hygiène en cuisine, ça s'apprend aussi en déjouant des énigmes.

👥Former des équipes aux standards HACCP (méthode de gestion de la sécurité sanitaire des aliments), c'est essentiel.

🧠Le faire de manière engageante et ludique, c'est tout un art. C'est exactement le pari qu'ont relevé nos conseillères qualité et durabilité, en imaginant une expérience de formation originale pour nos équipes : un Escape Game entièrement dédié aux bonnes pratiques d'hygiène en cuisine.

Derrière cette approche par la gamification, il y a une conviction forte : on retient mieux ce qu'on a vécu que ce qu'on a simplement écouté. En plaçant les participants au cœur de l'action, chronomètre en main, nos conseillères ont transformé des notions techniques en réflexes concrets. 🕵️‍♀️

Au programme :
🎯 Mises en situation autour de l'autocontrôle et des règles HACCP
🥶 Bonnes pratiques en chambre froide
🔬 Test de nettoyage des mains sous lumière UV

Un grand bravo à l'équipe du restaurant de l'ONU pour leur implication et leur enthousiasme tout au long de cette expérience. 👏

01/06/2026

Mangez sain, mangez malin 🍎

🍒🫐 Voici les fruits et légumes de saison du mois de juin !

Soutenons nos agriculteurs locaux et de notre région 💚

Adresse

A-One Business Center, Z. A. La Pièce 4
Rolle
1180

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 17:00
	18:00 - 17:00
Mardi	07:45 - 12:00
	13:30 - 17:00
Mercredi	07:45 - 12:00
	13:30 - 17:00
Jeudi	07:45 - 12:00
	13:30 - 17:00
Vendredi	07:45 - 12:00
	13:30 - 17:00

Site Web

http://www.eldora.ch/

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