Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 17:00 - 23:00 Mittwoch 11:00 - 14:30 17:00 - 23:30 Donnerstag 11:00 - 14:30 17:00 - 23:30 Freitag 11:00 - 14:30 17:00 - 23:30 Samstag 11:00 - 14:30 17:00 - 23:30 Sonntag 11:00 - 14:30

Atelier Restaurant Greng

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Schweiz
Murten, Freiburg
Atelier Restaurant Greng

Wegbeschreibung Website

🍽️ Genuss aus Leidenschaft. Exquisite Aromen. Bodenständiges Fine-Dine.
📍Greng am Murtensee
👇🏻Reservieren & unsere neue Webseite

27/10/2026

👨‍🍳 Das ist Michel.

Küchenchef, kreativer Kopf und einer der beiden Gastgeber hinter dem Atelier Greng.

Mit viel Leidenschaft, Präzision und einem Auge fürs Detail entwickelt Michel Gerichte, die moderne französische Küche mit internationalen Einflüssen und hochwertigen regionalen Produkten verbinden.

Seine Küche lebt von Handwerk und Kreativität – aber auch vom Respekt vor jedem einzelnen Produkt. Vom ersten Gedanken bis zum fertigen Teller trägt jedes Gericht seine persönliche Handschrift.

Genau das ist für Michel Genuss aus Leidenschaft. ✨

20/10/2026

🚗🚌 Ihr Weg ins Atelier Greng

Ob mit dem Auto oder dem Postauto – Ihr Genussabend beginnt mit einer entspannten Anreise.

🚗 Mit dem Auto:
Unsere kostenlosen Gästeparkplätze befinden sich direkt beim Eingang zum Schlossquartier – nur rund 70 Meter vom Restaurant entfernt.

🚌 Mit dem ÖV:
Mit der Postauto-Linie 547 gelangen Sie ab Murten bis zur Haltestelle «Greng, Schlossallee». Von dort sind es nur wenige Schritte bis zu uns.

Wir freuen uns, Sie schon bald im Atelier Greng willkommen zu heissen. ✨

13/10/2026

🍂 Zeit für eine kleine Pause.

Vom 19. Oktober bis und mit 1. November 2026 bleibt das Atelier Greng aufgrund unserer Betriebsferien geschlossen.

Wir nutzen die Zeit, um neue Energie zu tanken, Inspiration zu sammeln und uns auf viele weitere Genussmomente mit Ihnen vorzubereiten. ✨

Ab November sind wir wieder mit voller Leidenschaft für Sie da und freuen uns auf ein Wiedersehen im Atelier Greng. 🤍

06/10/2026

🥂 Ihr Anlass im Atelier Greng

Geburtstag, Familienfeier, Geschäftsessen oder ein ganz besonderer Moment – wir schaffen den passenden Rahmen für Ihren Anlass.

Gemeinsam mit Ihnen planen wir ein individuelles kulinarisches Erlebnis und stellen auf Wunsch ein Menü zusammen, das zu Ihnen und Ihren Gästen passt. Auch ausserhalb unserer regulären Öffnungszeiten sind Anlässe auf Anfrage möglich.

Für Reservationen und persönliche Anfragen erreichen Sie uns unter:

📞 +41 26 558 88 78
✉️ [email protected]

Wir freuen uns darauf, Ihren besonderen Moment gemeinsam mit Ihnen zu gestalten. ✨

29/09/2026

🍽️ Kulinarik, die von Leidenschaft lebt.

Im Atelier Greng trifft moderne französische Kochkunst auf internationale Einflüsse und hochwertige Produkte aus der Region.

Mit Kreativität, Präzision und viel Respekt für das Produkt entstehen Gerichte, bei denen jedes Detail zählt. Handwerklich. Überraschend. Und immer mit dem Anspruch, aus einem Essen einen besonderen Genussmoment zu machen.

Denn für uns beginnt Fine Dining nicht bei Perfektion – sondern bei Leidenschaft. ✨

22/09/2026

✨ Ein gemeinsamer Traum. Ein eigenes Atelier.

Hinter dem Atelier Greng stehen die Gastgeber Valérie Bieri und Michel Hojac. Kennengelernt haben sich die beiden vor über 15 Jahren in ihrem Ausbildungsbetrieb – verbunden hat sie von Anfang an die gemeinsame Leidenschaft für die Gastronomie.

Nach vielen Jahren in renommierten Restaurants und der gehobenen Gastronomie war die Vision klar: einen eigenen Ort schaffen, an dem Qualität, Kreativität und persönliche Gastfreundschaft zusammenkommen.

Heute ist dieser Traum Realität. Im Atelier Greng verbinden Valérie und Michel moderne französische Küche mit internationalen Einflüssen, hochwertigen Produkten und einer entspannten Atmosphäre.

Nicht einfach ein Restaurant. Sondern ihr Atelier für besondere Genussmomente. 🤍

15/09/2026

✨ Gut zu wissen für Ihren Besuch

Damit wir Ihnen ein rundum gelungenes kulinarisches Erlebnis bieten können, empfehlen wir Ihnen, Ihren Tisch online zu reservieren oder uns bei einem spontanen Besuch kurz anzurufen – so können wir Ihren Platz garantieren und uns auf Ihren Besuch vorbereiten.

Sie planen einen besonderen Anlass, kommen mit einer Gruppe oder wünschen einen Besuch ausserhalb unserer regulären Öffnungszeiten? Sprechen Sie uns gerne an – auf Anfrage öffnen wir das Atelier auch für ganz individuelle Genussmomente.

Unsere regulären Öffnungszeiten gelten übrigens auch an Feiertagen.

Wir freuen uns darauf, Sie bei uns willkommen zu heissen. 🤍

08/09/2026

🍽️ Unser aktuelles Menu «Atelier»

Neue Aromen, neue Kombinationen – und sechs Gänge, die unsere aktuelle Handschrift auf den Teller bringen.

Jakobsmuschel mit Blumenkohl, Grapefruit & Haselnuss. Seeland Tomate von Gutknecht Gemüse mit Burrata, Pfirsich & Estragon. Waadtländer Lachsforelle mit Karotte, Curry & Passionsfrucht. Dazu ein Duo vom Seeländer Kalb mit Mais, Brombeere & Parmesan.

Zum Abschluss erwarten Sie eine Käsevariation vom Affineur Bruni aus Thun und unser Dessert rund um Zitrone, Meringue, Zitronengras & Sudachi. ✨

4-Gang | CHF 119.–
5-Gang | CHF 138.–
6-Gang | CHF 154.–

Auf Wunsch begleiten wir die einzelnen Gänge mit einem passenden Wein oder einer sorgfältig ausgewählten alkoholfreien Begleitung.

Wir freuen uns darauf, Sie auf diese kulinarische Reise mitzunehmen. 🤍

02/09/2026

🌿 Wir sind dabei – du auch?

Am 4. & 5. September 2026 findet «Bio Genuss im Stedtli» statt – und das Atelier Greng ist mit dabei.

Freut euch auf Genuss, Begegnungen und die Vielfalt regionaler Bio-Produkte mitten in Murten. Wir freuen uns darauf, Teil dieses besonderen Anlasses zu sein und unsere Leidenschaft für Kulinarik mit euch zu teilen. ✨

📅 04.–05.09.2026
📍 Murten

Mehr Informationen findet ihr unter biogenussimstedtli.ch

19/05/2026

Merci für den Bericht Golf.ch 🙏

Adresse

De Castella-Platz 19
Murten
3280

Öffnungszeiten

Dienstag	17:00 - 23:00
Mittwoch	11:00 - 14:30
	17:00 - 23:30
Donnerstag	11:00 - 14:30
	17:00 - 23:30
Freitag	11:00 - 14:30
	17:00 - 23:30
Samstag	11:00 - 14:30
	17:00 - 23:30
Sonntag	11:00 - 14:30

Website

http://www.atelier-greng.ch/

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