Ticino a Tavola

30/08/2026

I “Ciuü in aria” di Vogorno hanno vinto l’11esima edizione dei “Campionati ticinesi del risotto - Trofeo Riso Gallo”, andata in scena sabato 29 agosto nella suggestiva cornice di Piazza Grande a Locarno. Al secondo posto il Carnevale di Maggia Re Bacheton e al terzo l’Associazione Pro Carnevale Ronchese “Carnevale del Ghell” di Ronco s/Ascona. Grande successo di pubblico con oltre 3.000 appassionati e turisti provenienti apposta da Oltre San Gottardo. Causa maltempo la gara degli chef è stata annullata e rimandata all’agosto del 2027. Di più su ticinoatavola.ch.

29/08/2026

02/07/2026

Torna la Rassegna del Risotto!

Dal 28 agosto al 13 settembre 2026 torna la 14ª edizione della Rassegna del Risotto di GastroTicino.

I ristoranti partecipanti sono invitati a proporre nel proprio menu almeno due piatti a base di risotto, interpretati liberamente secondo la creatività dello chef.

📩 Sei un socio di GastroTicino e desideri partecipare? Scrivici a [email protected]: ti invieremo il link per completare l'iscrizione.

🍽️ Ti aspettiamo tra i protagonisti della 14ª edizione!

16/03/2026

Dove gustare capretto e agnello ticinesi: iscrizioni per ristoranti ancora aperte
Dal 16 marzo al 12 aprile 14a rassegna promozionale
Torna per il quattordicesimo anno consecutivo la simpatica, apprezzata e deliziosa rassegna promozionale “Pasqua di gusto col capretto e l’agnello ticinesi”. L’iniziativa è organizzata da Ticino a Tavola in collaborazione con l’Unione Contadini Ticinesi, la Fondazione Centro Capra e Ticino a Te.
Sono moltissimi i ristoranti e gli agriturismi ticinesi che servono il “capretto e l’agnello ticinese” per il periodo pasquale. Tuttavia, questa iniziativa vuole valorizzare ancor di più l’attaccamento degli chef al territorio, promuovendo chi si è iscritto all’iniziativa rendendo noto il nome dell’allevatore e il tipo di capretto o agnello scelto. Il loro elenco, in continua evoluzione, si può consultare sul sito ticinoatavola.ch, dove i ristoranti possono ancora iscriversi.

20/02/2026

Iscrivetevi Last Minute - La nuova Guida di Ticino a Tavola e Fatto in casa sarà stampata in 4 lingue e 14mila copie nelle prossime settimane. Ancora una settimana per i soci di GastroTicino che non l'avessero ancora fatto per iscriversi ed essere in Guida. Disponibili anche spazi pubblicitari per ristoranti e aziende.
INFO: [email protected].

03/02/2026

Prosegue con successo la 13esima edizione della Rassegna della cazzoeula nei giorni della merla. Partecipate anche al concorso (info: ticinoatavola.ch). Ecco la foto di Sara Passera scattata al Grotto Pojana di Riva San Vitale. Buon Appetito!

28/01/2026

Prosegue con successo la 13esima edizione della Rassegna della cazzoeula nei giorni della merla. Partecipate anche al concorso (info: ticinoatavola.ch). Ecco la foto di Olivier Vaucher de la Croix scattata al Grotto Sbardella di Giubiasco. Buon Appetito!

26/01/2026

Parte oggi la 13esima edizione della Rassegna della cazzoeula nei giorni della merla che durerà sino all’8 febbraio 2026 e sarà organizzata come sempre da GastroTicino con Ticino a Tavola e Réservé Magazine, e il sostegno del Cazzoeula Club Ticino (presieduto da Riccardo Calastri) e di Ticino a Te (rete agroalimentare ticinese creata dal Centro di Competenze Agroalimentari Ticino CCAT). I partecipanti sono 30 e si possono scoprire su ticinoatavola.ch dove si può scaricare anche la guida.