Le caveau

16/11/2021

Unser le caveau lebt die Nachhaltigkeit vor.... und der Lieferdienst natürlich auch...

06/11/2021

Unser "le caveau" ist wieder offen!!

Schaut euch unser neues Menü an:
www.le-caveau-bern.ch

Neuste Technik und traditioneller Charme...

09/12/2020

Diese Woche LETZTECHANCE um das "le caveau" zu geniessen!

: Home

01/12/2020

Unser Gourmetmenu im "le caveau"!
www.le-caveau-bern.ch

V/ AMUSE BOUCHE
EINGELEGTES GEMÜSE
VOM LETZTEN JAHR
***
RINDSTATAR VOM BECHRTOLDSHOF
& ALTE KARTOFFELN

V/ SEELAND GEMÜSETATAR
& ALTE KARTOFFELN
***
FORELLE
AUS DEM BIENENWACHS

V/ MILLE-FEUILLES
SCHWARZWURZEL - SAFRAN
***
LANGNAUER BIO KALB DUETT
& RANDEN

V/ AMARANTH-CURCUMA-INGWER
& RANDEN
***
TRÜFFEL & SCHIMMEL

V/ TRÜFFEL & CASHEWBRIE
***
SÜSSER SCHWARZER WALD

CHF 125.–
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VEGANES MENU
CHF 80.–

29/11/2020

Nebst regionalen Leckerbissen in unserem Menu gibt es im "le caveau" eine ausgewählte Wein- oder Nonalcoholic Begleitung.

Rully blanc "en bas de Vauvry"
Jean-Baptiste Pansot - Magnum 2016
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"Les Granits" - Saint Joseph (BIO - Demeter)
M. Chapoutier, Tain - 2009
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Châteauneuf du Pâpe - BIO
Domaine Lafond - 2016
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Palafreno IGT - BIO
Agricola Querciabella, Greve in Chianti - 2004
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Brombeerenschaumwein
aus dem Emmental
2018

CHF 79.00 pro Person

Begleitung ohne Alkohol
Grove - Carot - Tonic
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Ingwer - Kurkuma Shot

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Zitrone - Hibiskus
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Granatapfel - Retter
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Kürbisessenz
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Oolong - Karamel

CHF 59.00

www.le-caveau-bern.ch

18/11/2020

Der Hohrücken vom BIO Kalb aus Langnau. www.derbiohof.ch - Jeanette schaut bestens zu den Kälblein, welche bis zum Schluss in der Herde bei Ihrer Mama leben.

Buchen Sie Ihren Tisch bei uns im "le caveau".
www.le-caveau-bern.ch

17/11/2020

Unser "le caveau" ist für diese Woche noch nicht ausgebucht. Reservieren Sie direkt auf unserer Website mit dem Online-Formular.
www.le-caveau-bern.ch

Wir freuen uns riesig auf Ihren Besuch (natürlich immer mit Abstand) im Sous-sol vom Landhaus Liebefeld.

10/11/2020

Wenn wir aber einen feinen Kaffee unseren Gästen präsentieren wollen, verlassen wir uns auf FairTradeProjekte mit nachhaltigen Aspekten!

https://orangutan.coffee
Unvergesslicher Kaffeegenuss mit einem sinnvollen Programm!

In diesem Video findet ihr auch das Engagement der Gemeinde Köniz, welches wir sehr gerne unterstützten...

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08/11/2020

Schon bald geht es wieder los mit unserem "le caveau".

Erleben Sie einen unvergesslichen, kulinarischen Abend. Intim und stimmungsvoll mit voller Konzentration auf Essen & Trinken.

www.le-caveau-bern.ch

27/10/2020

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Viel Platz für unsere Gäste.... mit feinem food, nachhaltig produziert auf hohem Niveau!