27/09/2026
Menus de Midi 28.09 au 02.10.2026
1) : Menus végétariens
Lundi :
1) Ravioles fraîches farcies au saumon, sauce crémeuse au safran et parmegiano reggiano, saladine du chef au balsamico Frs 20.00
2) Poulet du "terroir" apprêté façon tajine aux citron confit et olives vertes, pétales de pommes de terre et saladine au balsamico Frs 22.50
Mardi :
1) Risotto carnaroli aux champignons nobles, quenelle de mascarpone, saladine du chef au balsamico Frs 20.00
2) Médaillons de F. Filet de bœuf "Black Angus", sauce chasseur aux champignons du moment, fettuccine fraîches, saladine au balsamico Frs 22.50
Mercredi :
1) Ravioles fraîches farcies au saumon, sauce crémeuse au safran et parmegiano reggiano, saladine du chef au balsamico Frs 20.00
2) Tartare de Bœuf "tradition" coupé au couteau, pain frais aux céréales toasté, frites artisanales et saladine du chef au balsamico Frs 22.50
Jeudi :
1) Risotto carnaroli aux champignons nobles, quenelle de mascarpone, saladine du chef au balsamico Frs 20.00
2) Médaillons de Chevreuil "origine UE", sauce grand veneur, chou rouge confit, choux de Bruxelles, spätzli fraîches, saladine au balsamico Frs 22.50
Vendredi :
1) Ravioles fraîches farcies au saumon, sauce crémeuse au safran et parmegiano reggiano, saladine du chef au balsamico Frs 20.00
2) Filets de perches meunières, beurre au citron vert, sauce tartare "maison", frites artisanales et saladine du chef au balsamico Frs 22.50
Les Suggestions du Chef :
Le F. Filet de bœuf "Black Angus" snacké au gros sel marin, beurre aux fines herbes, frites artisanales et saladine au balsamico Frs 29.50
Le tartare de bœuf coupé au couteau, pain frais aux céréales toasté, feuilles de roquette, frites artisanales et saladine au balsamico Frs 25.50
Les Dessert :
Le Tiramisu tradition Frs 9.00
La Tarte aux pommes Normande et sa glace vanille bourbon Frs 12.00
(à commander avec le plat principal exige "16 mn de préparation)