Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 11:45 - 14:00 19:00 - 21:30 Mittwoch 11:45 - 14:00 19:00 - 21:30 Donnerstag 11:45 - 14:00 19:00 - 21:30 Freitag 11:45 - 14:00 19:00 - 21:30 Samstag 11:45 - 14:00 19:00 - 21:30

Jacques Restaurant

Name: Jacques Restaurant
Address: Rue de la Barre, 5, Lausanne, 1005, CH
Telephone: +41215448875
Price range: ££

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Lausanne
Jacques Restaurant

Restaurant Bistronomique
Venez découvrir le monde culinaire de Jacques Allisson dans un cadre cosy en plein coeur de Lausanne!

04/03/2026

•Ecume de chocolat “blond Tevenn” 38% au Baileys, croustillant de cacahuètes torréfiées, sorbet au grué de cacao.

04/03/2026

La dernière semaine pour venir découvrir ces créations est arrivée! Réservez votre table et préparez-vous pour cette expérience. ✨

•Médaillons de langouste, mandarines de Sicile et romarin, sorbet des carapaces•

03/03/2026

• Oignon rose de Roscoff « à la coque », lentilles béluga au vieux gruyère d’alpage, bouillon émulsionné au madère •

27/02/2026

Une expérience sublime: Ravioles de navet boule d’or au foie gras de canard, consommé de volaille au verjus et à la citronnelle.✨

25/02/2026

Chaque assiette raconte une historie d’équilibre, de textures et d’émotions, dans le respect du produit et du savoir-faire maison.

Nous serons honorés de vous accueillir pour découvrir cette nouvelle signature culinaire.
Réservations sur le site. ✨

10/02/2026

Fine meringue au cédrat de Sicile et pollen de fleurs, sorbet miel et matcha.

04/02/2026

« La passion du produit, le respect du savoir-faire. »

04/02/2026

« La cuisine comme exigence, le goût comme signature. »

Photo .ch

22/01/2026

Une harmonie de saveurs, au cœur de notre carte d’automne ✨

Fraîcheur de noix de coco aux zestes de citron vert, nage de mandarines aux feuilles de tagètes lucida, pétales de meringues croustillantes.

22/01/2026

« 100 Recettes de Grands Chefs » : Un recueil prestigieux où vous trouverez des recettes inspirantes de chefs étoilés, vous permettant de recréer à la maison des plats dignes des meilleures tables.

15/01/2026

Poire de boeuf du pays grillé à la sauge et queue confite aux salsifis et aux écorces de clémentines, gnocchis frits et jus réduit aux truffes noires de Bourgogne. ✨

Adresse

Rue De La Barre, 5
Lausanne
1005

Öffnungszeiten

Dienstag	11:45 - 14:00
	19:00 - 21:30
Mittwoch	11:45 - 14:00
	19:00 - 21:30
Donnerstag	11:45 - 14:00
	19:00 - 21:30
Freitag	11:45 - 14:00
	19:00 - 21:30
Samstag	11:45 - 14:00
	19:00 - 21:30

Telefon

+41215448875

Webseite

http://www.jacques-restaurant.ch/

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