L’Aparté Genève

L’Aparté Genève Dans un cadre épuré et intimiste, vivez une expérience mémorable grâce au Chef Armel Bedouet et son équipe. Elu Chef "Promu de l'année" 2026.

Une étoile au guide Michelin depuis 2020 et couronné d'un 18/20 en 2027 par le guide Suisse Gault-Millau.

𝐋'𝐀𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞́ 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞 𝐬𝐞𝐬 𝟏𝟖/𝟐𝟎 𝐚𝐮 𝐆𝐚𝐮𝐥𝐭&𝐌𝐢𝐥𝐥𝐚𝐮 𝟐𝟎𝟐𝟕 ✨Une distinction renouvelée qui récompense l'exigence et le talent du ...
05/10/2026

𝐋'𝐀𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞́ 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞 𝐬𝐞𝐬 𝟏𝟖/𝟐𝟎 𝐚𝐮 𝐆𝐚𝐮𝐥𝐭&𝐌𝐢𝐥𝐥𝐚𝐮 𝟐𝟎𝟐𝟕 ✨

Une distinction renouvelée qui récompense l'exigence et le talent du Chef Armel Bedouet et de toute sa brigade, en cuisine comme en salle.

Merci à nos chers hôtes de faire vivre cette belle aventure et de nous faire confiance, saison après saison.

Au plaisir de vous accueillir de nouveau à notre table.

𝐋’𝐚𝐫𝐚𝐢𝐠𝐧𝐞́𝐞 𝐝𝐞 𝐦𝐞𝐫,Chanterelles miso, café, praliné d’algues nori, dulse, crispy de couenne.
01/10/2026

𝐋’𝐚𝐫𝐚𝐢𝐠𝐧𝐞́𝐞 𝐝𝐞 𝐦𝐞𝐫,

Chanterelles miso, café, praliné d’algues nori, dulse, crispy de couenne.

𝐋𝐞 𝐭𝐮𝐫𝐛𝐨𝐭 𝐝𝐞𝐬 𝐜𝐨̂𝐭𝐞𝐬 𝐛𝐫𝐞𝐭𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬,Chanterelles bouton, artichaut poivrade, barigoule d’artichauts.
29/09/2026

𝐋𝐞 𝐭𝐮𝐫𝐛𝐨𝐭 𝐝𝐞𝐬 𝐜𝐨̂𝐭𝐞𝐬 𝐛𝐫𝐞𝐭𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬,

Chanterelles bouton, artichaut poivrade, barigoule d’artichauts.

𝐋𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐜𝐨̂𝐭𝐞𝐬 𝐚𝐭𝐥𝐚𝐧𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬,Petits pois, haricots plats, fine farce de sole en fleur de courgette, beurre misho. ...
18/09/2026

𝐋𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐜𝐨̂𝐭𝐞𝐬 𝐚𝐭𝐥𝐚𝐧𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬,

Petits pois, haricots plats, fine farce de sole en fleur de courgette, beurre misho.

𝐋𝐞 𝐂𝐚𝐥𝐢𝐬𝐬𝐨𝐧,Crémeux à la fleur d’oranger, amandes et agrumes confits, sorbet abricot, meringue aux herbes.
16/09/2026

𝐋𝐞 𝐂𝐚𝐥𝐢𝐬𝐬𝐨𝐧,

Crémeux à la fleur d’oranger, amandes et agrumes confits, sorbet abricot, meringue aux herbes.

𝐋𝐚 𝐩𝐨𝐢𝐭𝐫𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐩𝐢𝐠𝐞𝐨𝐧 «𝐬𝐞́𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐕𝐚𝐥𝐞́𝐫𝐢𝐞 𝐌𝐢𝐞́𝐫𝐚𝐥», Blettes de couleur, fruits noirs fermentés.
04/09/2026

𝐋𝐚 𝐩𝐨𝐢𝐭𝐫𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐩𝐢𝐠𝐞𝐨𝐧 «𝐬𝐞́𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐕𝐚𝐥𝐞́𝐫𝐢𝐞 𝐌𝐢𝐞́𝐫𝐚𝐥»,

Blettes de couleur, fruits noirs fermentés.

𝐋𝐞 𝐡𝐨𝐦𝐚𝐫𝐝 𝐛𝐥𝐞𝐮,Berce fermentée, haricots verts de pays, jus réduit.
03/09/2026

𝐋𝐞 𝐡𝐨𝐦𝐚𝐫𝐝 𝐛𝐥𝐞𝐮,

Berce fermentée, haricots verts de pays, jus réduit.

𝐋𝐚 𝐜𝐨̂𝐭𝐞 𝐝’𝐚𝐠𝐧𝐞𝐚𝐮, Ail noir, Cappelletti a fiore chanterelles, jus de carottes carvi.
28/08/2026

𝐋𝐚 𝐜𝐨̂𝐭𝐞 𝐝’𝐚𝐠𝐧𝐞𝐚𝐮,

Ail noir, Cappelletti a fiore chanterelles, jus de carottes carvi.

𝐋𝐞 𝐜𝐞𝐫𝐢𝐬𝐞 𝐁𝐮𝐫𝐥𝐚𝐭, Soufflé à froid, crème à la reine-des-prés à la vanille, glace impératoire.
27/08/2026

𝐋𝐞 𝐜𝐞𝐫𝐢𝐬𝐞 𝐁𝐮𝐫𝐥𝐚𝐭,

Soufflé à froid, crème à la reine-des-prés à la vanille, glace impératoire.

𝐋𝐚 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞 𝐝𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫𝐢𝐧𝐨,Oxalis, cœur de bœuf en sorbet, tomates ananas réduites, pétales confits.
26/08/2026

𝐋𝐚 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞 𝐝𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫𝐢𝐧𝐨,

Oxalis, cœur de bœuf en sorbet, tomates ananas réduites, pétales confits.

Adresse

Rue De Lausanne 43
Geneva

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:15
19:00 - 22:15
Mardi 12:00 - 14:15
19:00 - 22:15
Mercredi 12:00 - 14:15
19:00 - 22:15
Jeudi 12:00 - 14:15
19:00 - 22:15
Vendredi 12:00 - 14:15
19:00 - 22:15

Téléphone

+41229061460

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