Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 19:00 - 23:00 Mardi 11:45 - 14:00 19:00 - 23:00 Mercredi 11:45 - 14:00 19:00 - 23:00 Jeudi 11:45 - 14:00 19:00 - 23:00 Vendredi 11:45 - 14:00 19:00 - 23:30 Samedi 19:00 - 23:30

Ultimo Bistro Geneva

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Genève, Genève
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Restaurant italien �
SPÉCIALITÉ: PACCHERI A LA TRUFFE! Ouverture à midi de 11h45-14h et 19h-23h. Wine bar, cocktails, plats apéro à partager

18/10/2026

Notre coup de cœur d’automne 🍂
IL CORDON BLEU ULTIMO
Côtelette de veau panée (250gr) avec os,
farcie de jambon cru, taleggio et jus de viande

30/08/2026

RUMSTEAK SNACKÉ
Oignon de printemps, huile de sésame, mini millefeuille de pommes de terre et son jus de viande.

27/07/2026

BURRATA FRITTA AL POMODORO
Burrata panée et dorée, sauce tomates brûlées, tomates multicolores, écume de basilic.

27/07/2026

MEILLEURES PÂTES À LA TRUFFE DE GENÈVE !
Notre spécialité: Paccheri à la truffe servi directement de la meule de parmesan, à votre table ! Venez les déguster.
Our truffle Paccheri served from the parmigiano wheel directly at your table ! Come and taste them.

20/07/2026

BURRATA CON GRANCHIO
Burrata farcie de chair de crabe, sauce ail noir et bisque de crustacés.

02/07/2026

TAGLIATELLE CON AGNELLO SFILACCIATO
Tagliatelle à l’effiloché d’agneau, sauce crémeuse de pain de seigle et abricot.

11/03/2026

NOIX DE SAINT-JACQUES RÔTIES
Saint-Jacques rôties, crème de poivrons verts, biscuit à l’huile
d’olive, herbes aromatiques déshydratées, gel d’ail noir
À venir goûter chez

03/03/2026

ORECCHIA DI ELEFANTE
La fameuse escalope à la milanaise ! 280gr
Grande et fine escalope de noix de veau panée à l’italienne servie avec frites maison

23/02/2026

ENTRECÔTE DU CHEF AL TARTUFO
240gr, rassie sur os, sauce onctueuse à la truffe,
roquette, copeaux de parmesan 24 mois,
servi avec frites maison.
À venir tester chez

17/02/2026

CHITARRA AL GAMBERO ROSSO DI MAZARA

Spaghetti chitarra frais à la chlorophylle de basilic A.O.P.
tartare de gambero rosso, bisque de corail, pousses d’huître
Un plat hors du commun à déguster chez

Adresse

35, Rue Du Stand
Geneva
1204

Heures d'ouverture

Lundi	19:00 - 23:00
Mardi	11:45 - 14:00
	19:00 - 23:00
Mercredi	11:45 - 14:00
	19:00 - 23:00
Jeudi	11:45 - 14:00
	19:00 - 23:00
Vendredi	11:45 - 14:00
	19:00 - 23:30
Samedi	19:00 - 23:30

Site Web

http://www.instagram.com/ultimogeneva

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