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Erste Proben für eine neue Vegane Vorspeise. Rotebeete  in verschiedenen Variationen, Pilz, Waldmeister und Spinat.     ...
19/09/2020

Erste Proben für eine neue Vegane Vorspeise. Rotebeete in verschiedenen Variationen, Pilz, Waldmeister und Spinat.

Chef Patissie im Waldhaus Flims. David Müller gebürtiger Schweizer mit seiner langjährigen Erfahrung im Ausland. Kümmert...
11/09/2020

Chef Patissie im Waldhaus Flims. David Müller gebürtiger Schweizer mit seiner langjährigen Erfahrung im Ausland. Kümmert sich mit seinem Team täglich um einige Köstlichkeiten die wir Ihnen im Epoca anbieten. Vom hausgemachten Brot mit der Albulakartoffel und Mehl vom Bio Hof Dusch, Krecker mit etwas Fleur de sel und den wunderbaren Buttererzeugnissen von der Sennerei Vals die er gekonnt saisonel veredelt. Danke an unser Patisserieteam. 🇨🇭

Zucchiniblüte mit Kalbsfarce und Pfifferlinge gefüllt.
14/08/2020

Zucchiniblüte mit Kalbsfarce und Pfifferlinge gefüllt.

02/08/2020

Wir bedanken uns für die Konstruktive Kritik bei Herrn Wolfgang Fassbender. Hier findet Ihr seinen Bericht.

26/07/2020

Hier nochmals die Bewertung des Gaultmillau für das Jahr 2020. Bald ist es wieder so weit! Wir bedanken uns bei allen Gästen die uns auch in den schwierigen Zeiten unterstützen und treu geblieben sind.

Hier sehen Sie einige unserer neuen Gerichte. Wählen Sie ein 3 bis 7 Gänge Menü Modern oder Traditionell mit dazu passen...
18/07/2020

Hier sehen Sie einige unserer neuen Gerichte. Wählen Sie ein 3 bis 7 Gänge Menü Modern oder Traditionell mit dazu passenden Weinen. Und lassen Sie sich von uns einen unvergässlichen Abend beschehren. Vom Gruss aus der Küche bis hin zum Süssenabschluss alles von unserem Team mit sehr viel Leidenschaft und Liebe für Sie gemacht. by nature @ Epoca

Gestern haben wir unsere neuen Gerichte präsentiert. Das Serviceteam hat sich Notizen gemacht und alles probiert. Das Wo...
18/07/2020

Gestern haben wir unsere neuen Gerichte präsentiert. Das Serviceteam hat sich Notizen gemacht und alles probiert. Das Wochenende steht schon vor der Tür wir freuen uns auf Sie. 🔪 🇨🇭

Biogemüse heute noch auf dem Feld und morgen bei uns im Traditionellen Menú zum Angus Rinderfilet serviert.            🔪...
16/07/2020

Biogemüse heute noch auf dem Feld und morgen bei uns im Traditionellen Menú zum Angus Rinderfilet serviert. 🔪

Wir waren lezte Woche auf einem Bio Hof in Felsberg. Es war sehr interesant und schön zu sehen wie das Gemüse dort wächs...
03/07/2020

Wir waren lezte Woche auf einem Bio Hof in Felsberg. Es war sehr interesant und schön zu sehen wie das Gemüse dort wächst. Danke an Thomas Schreiber von FHL in Chur. Wir freuen uns bald euch einige dieser Gemüsesorten im Epoca servieren zu dürfen.

Heute durften wir den Biohof Dusch mal genauer kennenlernen. Wir waren vor Ort um uns die Felder genauer anzuschauen. Hi...
29/06/2020

Heute durften wir den Biohof Dusch mal genauer kennenlernen. Wir waren vor Ort um uns die Felder genauer anzuschauen. Hier gedeiht der Emmer den wir momentan in unseren Dessert eingebaut haben. 🔪

26/06/2020

Das beste kommt zum Schluss!!!

Adresse

Via Dil Parc 3
Flims
7018WALDHAUSFLIMS

Öffnungszeiten

Dienstag 18:00 - 22:30
Mittwoch 18:00 - 22:30
Donnerstag 18:00 - 22:30
Freitag 18:00 - 22:30
Samstag 18:00 - 22:30

Telefon

+41819284848

Webseite

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