Restaurant Extrablatt Davos Kongress

26/03/2026

Letzte verfügbare Tickets 🎟️ - https://shop.e-guma.ch/hotelkongress/de/events/gourmet-festival-2026-1757207

15/01/2026

24/12/2025

✨🎄 Weihnachten im Extrablatt 🎄✨

Genießen Sie die festliche Zeit bei uns im Extrablatt.
Am 24., 25. und 26. Dezember bieten wir Ihnen ein
exklusives Weihnachtsmenü –
mittags und abends.

Freuen Sie sich auf fein abgestimmte Gerichte,
festliche Aromen und genussvolle Momente
in stilvollem Ambiente.

Wir freuen uns darauf, Sie an den Weihnachtstagen
bei uns willkommen zu heißen.

✨🍷 Ihr Extrablatt Team

24/12/2025

✨🎄 Frohe Weihnachten 🎄✨

Wir vom Extrablatt wünschen all unseren geschätzten Gästen ein besinnliches und genussvolles Weihnachtsfest.
Möge diese besondere Zeit erfüllt sein von Wärme, Freude und kulinarischen Momenten, die in Erinnerung bleiben.

Vielen Dank für Ihr Vertrauen und Ihre Treue – wir freuen uns darauf, Sie auch in den kommenden Festtagen und im neuen Jahr bei uns willkommen zu heißen.

Herzliche Weihnachtsgrüße
Ihr Extrablatt Team ✨🍷

17/12/2025

✨ KARAMELLISIERTER STRUDEL ✨
Ein Dessert, das alle Sinne verführt 🍏
Fein karamellisierter Strudel trifft auf Apfel Crème, Ragout, Gel & Purée vom Granny-Smith-Apfel, knusprigen Filo Crunch und eine aromatische Lebkuchen Glace.
Ein Spiel aus Säure, Süße und Textur – perfekt zum Genießen.

📍 Jetzt im Extrablatt

Executive Chef 👨‍🍳 .welt.der.kulinarik

Chef de Patisserie 👨‍🍳🍰

***

✨ CARAMELIZED STRUDEL ✨
A dessert designed to delight 🍏
Delicately caramelized strudel paired with apple crème, ragout, gel & purée of Granny Smith apples, crispy filo crunch, and aromatic gingerbread ice cream.
A perfect balance of sweetness, acidity, and texture.

📍 Now served at Extrablatt

12/12/2025

Im Extrablatt feiern wir Genuss mit Bündner Herzblut und echter Liäbi zum Detail:
• Geschmortes Kalbskopfbäggli – butterzart und aromatisch
• Tiefer, konzentrierter Portweinjus
• Kichererbsen-Peperonata mit mediterranem Schmelz
• Frische Gremolata für eine prickelnde Leichtigkeit
• Goldig gebratene Polentaschnitte mit feiner Röstaroma

Ein Teller, der alpine Wärme und feine Eleganz verbindet – Feinschmecker-Momente, wie man sie nur bi üs findet.

👨‍🍳Executive Chef: .welt.der.kulinarik

***

At Extrablatt, we celebrate refined cuisine with Grisons soul and true attention to detail:
• Braised veal cheek – tender and full of depth
• Rich, concentrated port wine jus
• Mediterranean-style chickpea peperonata
• Fresh gremolata for a bright, aromatic lift
• Golden pan-fried polenta with delicate roasted notes

A plate that blends alpine warmth with elegant finesse – gourmet moments you’ll find only with us.

03/12/2025

Erst gut essen, dann laut anfeuern – heute früher für euch da! 🙌
Ab 17:30 wir sind offen.

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First eat well, then cheer loud – we’re open earlier for you today! 🙌
We’re open from 5:30 PM

02/12/2025

Wir entschuldigen uns aufrichtig für die Unannehmlichkeiten — das Restaurant Extrablatt bleibt zum Mittagessen vom 02. bis 04. Dezember sowie erneut vom 08. bis 10. Dezember geschlossen.
Vielen Dank für Ihr Verständnis. Wir freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen.

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We sincerely apologize for any inconvenience — Restaurant Extrablatt will be closed for lunch service from December 2nd to 4th and again from December 8th to 10th.
Thank you for your understanding. We look forward to welcoming you back soon.