Auberge de Confignon

Auberge de Confignon Hôtel Restaurant , Organisation d'évents , mariage , dîner d'entreprise....

Pour Joanna Collet, bien recevoir a toujours été une manière de faire plaisir.Née à Lyon, dans une famille de charcutier...
02/06/2026

Pour Joanna Collet, bien recevoir a toujours été une manière de faire plaisir.

Née à Lyon, dans une famille de charcutiers-traiteurs, elle grandit entre grandes tablées, cuisine généreuse et moments qui se prolongent autour d’un repas. Formée dans l’école de Paul Bocuse, elle poursuit ensuite son parcours entre Marriott à Bruxelles et les hôtels NH à Genève.

Après plusieurs années dans l’hôtellerie internationale, elle ressent le besoin de revenir à une hospitalité plus proche des gens, du terroir local, plus vivante.

Aujourd’hui directrice de l’Auberge de Confignon, elle fait vivre cette auberge comme elle l’imagine depuis toujours : chaleureuse, sincère et profondément tournée vers l’accueil.

Auberge de Confignon
Gîte & Couvert depuis 1960

Un bouchon qui saute, un verre qui se remplit, une conversation qui commence.Demain, les Caves Ouvertes prennent place c...
29/05/2026

Un bouchon qui saute, un verre qui se remplit, une conversation qui commence.

Demain, les Caves Ouvertes prennent place chez nos voisins du Domaine de Beauvent. L'occasion de découvrir leurs vins, leur savoir-faire et les terroirs qui font la richesse de notre région.

Parmi nos coups de cœur : le Casanova. Un assemblage de Gamay et de Garanoir aux notes de framboise et de cerise, à la fois frais, souple et généreux. Un vin de caractère, élevé 12 mois en cuve de chêne et non filtré pour préserver toute sa richesse.

Et si la dégustation vous ouvre l'appétit, notre terrasse vous attend pour poursuivre le voyage.

À quelques pas des vignes, autour d'une belle table.

Auberge de Confignon
Gîte & Couvert depuis 1960

Une île flottante comme on les aime 💚Légère, généreuse, nappée d’un caramel encore tiède, sur un lit de crème anglaise d...
27/05/2026

Une île flottante comme on les aime 💚

Légère, généreuse, nappée d’un caramel encore tiède, sur un lit de crème anglaise délicieusement nappante.

À savourer en terrasse, un verre à la main, face au calme de Confignon.

Auberge de Confignon
Gîte & Couvert depuis 1960

Le temps est bon à Confignon. Le soleil tombe sur la terrasse, les assiettes sortent en cuisine et les repas prennent do...
23/05/2026

Le temps est bon à Confignon.

Le soleil tombe sur la terrasse, les assiettes sortent en cuisine et les repas prennent doucement leur temps.

Ouverts tout le week-end, du petit-déjeuner au déjeuner dominical, nous vous accueillons pour profiter de la campagne genevoise autour d’une cuisine simple, généreuse et sincère.

Auberge de Confignon
Gîte & Couvert depuis 1960

Une auberge ouverte sur la campagne, une terrasse qui vit du matin au soir, le Salève en toile de fond et ce goût des ch...
21/05/2026

Une auberge ouverte sur la campagne, une terrasse qui vit du matin au soir, le Salève en toile de fond et ce goût des choses simples qui traverse les générations.

Depuis 1960, notre auberge accueille les repas de famille, les habitués du village et les grandes tablées de copains.

Auberge de Confignon
Gîte & Couvert depuis 1960

À Genève, Antrix Esperanzate s’est construit dans des cuisines où la rigueur compte autant que le goût.De l’Hosteria de ...
19/05/2026

À Genève, Antrix Esperanzate s’est construit dans des cuisines où la rigueur compte autant que le goût.

De l’Hosteria de Villette au Starling Hotel, puis du Kempinski au Fairmont, il affine une cuisine précise, sincère et profondément tournée vers le produit. Un parcours marqué par les chefs Alexandre Tamburini et Fabrizio Domilici, qui lui transmettent les bases du métier et l’exigence du détail.

Ce qu’il aime avant tout : les cuisines vivantes, le rythme du service, les odeurs de cuisson, les jus qui réduisent pendant des heures. Une cuisine généreuse et sans détour, de celles qui donnent envie de saucer l’assiette jusqu’au bout.

Après plusieurs années au Geneva Marriott Hotel jusqu’au poste de sous-chef, il prend aujourd’hui les commandes de la cuisine de l’Auberge de Confignon avec une envie simple : faire une cuisine du terroir juste, lisible et pleine de goût.

Auberge de Confignon
Gîte & Couvert depuis 1960

Quand la truite devient croustillante, que le fenouil prend le temps de rôtir, et que les agrumes viennent réveiller l’a...
17/05/2026

Quand la truite devient croustillante, que le fenouil prend le temps de rôtir, et que les agrumes viennent réveiller l’assiette.

Une cuisine de saison, précise, vivante, pensée autour du produit et du moment.

Truite croustillante, fenouil rôti, sauge et agrumes.

À découvrir en ce moment à l’Auberge de Confignon.



Ce jeudi de l’Ascension, l’Auberge reste ouverte.Et tout le week-end aussi.Une table qui vous attend, du matin au soir,e...
14/05/2026

Ce jeudi de l’Ascension, l’Auberge reste ouverte.
Et tout le week-end aussi.

Une table qui vous attend, du matin au soir,
entre intérieur lumineux et terrasse au vert.

Le temps de passer, de se régaler et de prendre le temps.

Auberge de Confignon
Gîte & Couvert depuis 1960

Du matin au soir, l’Auberge vit au rythme de vos journées.Un café au lever, un déjeuner au soleil,un verre qui s’attarde...
12/05/2026

Du matin au soir, l’Auberge vit au rythme de vos journées.

Un café au lever, un déjeuner au soleil,
un verre qui s’attarde, un dîner qui se prolonge.

Et toujours, le Salève en toile de fond.

Découvrez nos horaires et prenez le temps de passer.

Auberge de Confignon
Gîte & Couvert depuis 1960

Depuis 1960, l’auberge vit au coeur du village.On s'y retrouve autour d'un café, on y revient autour d'une saucisse puré...
08/05/2026

Depuis 1960, l’auberge vit au coeur du village.

On s'y retrouve autour d'un café, on y revient autour d'une saucisse purée, et parfois, sans vraiment s'en rendre compte, on s'y attache.

Aujourd'hui, elle reprend vie et c'est un réel plaisir de vous y accueillir de jours en jours 💚

Auberge de Confignon
Gîte & Couvert depuis 1960

Adresse

Place De L' Église, 6
Confignon
1232

Telefon

+41227571944

Webseite

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