Hotel Stern Chur

Name: Hotel Stern Chur
Address: Reichsgasse 11, Chur, 7000, CH
Telephone: +41812585757
Price range: $$$
Rating: 4.8

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über 333 Jahre Gastfreundschaft Seit über 333 Jahren Gastfreundschaft in Chur
(331)

03/11/2026

🍂 Nah dran am Genuss.

Zartes Fleisch, würzige Saucen, ein Hauch Herbst auf jedem Teller. Unsere Wildgerichte verdienen einen zweiten Blick und vor allem eine zweite Gabel.
Serviert in den Veltliner Weinstuben, wo das Arventäfer schon ganz andere Jagdgeschichten gehört hat.

Unsere Wildkarte gastiert nur noch bis zum 15. November im Stern,
danach übernimmt der Winter die Küche.

Reservieren Sie Ihren Tisch, telefonisch oder online.
Die Saison ist kurz, die Plätze sind begehrt.

28/10/2026

Einer der schönsten Momente im Stern?
Der, in dem sich eine Tür öffnet und jemand aufschaut und Sie anlächelt.

Unser Empfang ist kein Durchgang, sondern Ihre erste Begegnung mit dem Haus. Lavinia gehört zum Team, das hier auf Sie wartet. Check-in erklärt, Schlüssel überreicht, der beste Tipp für Ihren Abend in der Altstadt gleich dazu.

Und das Beste: Hier freut sich niemand aus Pflicht. Lavinia sagt, jeder Gast bringe eine neue Geschichte mit, und sie freut sich auf jede einzelne.

👉 Wer hat Lavinia schon kennengelernt?
Schreiben Sie es uns in die Kommentare, sie liest mit.

21/10/2026

Wussten Sie, dass das Churer Stübli nicht nur für Gäste mit Hunger da ist?

Der kleine Raum mit Gewölbe fasst bis zu 11 Personen und eignet sich damit ebenso für einen Bündner Wildabend im engsten Kreis wie für eine konzentrierte Sitzung.

Keine Nebengeräusche, kein Grossraum-Gefühl. Nur dicke Mauern, warmes Holz und die Diskretion eines Hauses, das seit über 350 Jahren zuhört, ohne weiterzuerzählen.

Diese Wände haben schon einige Geschichten gehört. Vielleicht ist Ihre die nächste? Schreiben Sie uns eine Nachricht und wir halten das Churer Stübli für Sie frei.

13/10/2026

Wenn der Oktoberwind durch die Churer Altstadt zieht, gibt es nur eine richtige Richtung: Reichsgasse 11.

Drinnen wartet die Carigiet Stube. Warme Atmosphäre, Bilder an den Wänden, die schon Generationen von Gästen begleitet haben. Dazu eine heisse Tasse Kaffee oder Tee, die die Hände wieder spüren lässt – und plötzlich hat der kühle Spaziergang genau den Sinn, den er brauchte.

Herbst heisst bei uns: hereinkommen, Mantel ablegen, Zeit vergessen.
Die schönsten Herbstabende beginnen am Nachmittag.

09/10/2026

Noch liegt Baustaub in der Luft und trotzdem: Schauen Sie, wie das Licht hier hereinfällt. Wenn ein Zimmer schon im Rohzustand so schön atmet, dürfen Sie sich auf das Ergebnis freuen.

Seit über 350 Jahren entwickelt sich dieses Haus weiter – manchmal in grossen Schritten, manchmal in einer neuen Fensterlaibung. Was bleibt: Wir schaffen Raum. Für Ruhe mit einer spannenden Aussicht.

Freuen Sie sich auf die neuen Zimmer.

26/09/2026

Der Herbst klopft an die Tür.

Noch ist es hell, wenn Sie von Ihrem Tag zurückkommen. Von der Wanderung, vom Bummel durch die Altstadt, vom langen Mittagessen, das niemand beenden wollte. Und dann diese Stunde, in der die Luft kühler wird und man noch nicht nach Hause oder ins Zimmer mag. Für genau diese Stunde gibt es die Carigiet Bar. Gedämpftes Licht, ein Platz, der zu Ihnen passt, ein Drink, der in Ruhe entsteht. Um Sie herum die Werke von Alois Carigiet. Man sitzt hier gut. Und meistens länger als geplant. Wir haben bis in den Abend für Sie geöffnet.

Kommen Sie vorbei, ein Platz an der Bar ist fast immer frei..

24/09/2026

Und immer ein Schritt weiter.

Zwei Blicke in unsere Küche, zwölf Jahre (1938 oben, 1950 unten) auseinander und schon damals war kaum ein Detail dasselbe. Erneuert wurde stets, oft an Orten, die kein Gast je zu sehen bekam. Genau das war der Gedanke: Die Arbeit blieb im Verborgenen, sichtbar wurde nur das Ergebnis auf dem Teller.

Der Genuss stand immer an erster Stelle. Haben Sie eine Erinnerung an den Stern, die Sie mit uns teilen möchten? Wir freuen uns über jede Geschichte in den Kommentaren.

26/08/2026

Eine Woche ist es her, und der Abend hallt noch nach.

Nach dem Abspann von «Gastgebermomente – 350 Jahre Hotel Stern» ging niemand nach Hause. Stattdessen: ein Glas, ein Teller, Gespräche, die von Tisch zu Tisch wanderten. So ist das rund um dieses Haus seit 1677. Man kommt für einen Anlass und bleibt für die Gesellschaft.

Diese Gesichter, dieses Lachen, dieses Durcheinander an Stimmen: schöner lässt sich Gastfreundschaft nicht bebildern.
Danke, dass Sie unsere Geschichte zu Ihrer gemacht haben.

Und nun eine Frage an Sie: Würden Sie zu einer Vorstellung im Stern vorbeikommen? Schreiben Sie es uns in die Kommentare.

21/08/2026

Ein Abend, wie ihn dieses Haus liebt: viele glückliche Menschen, warmes Licht und Geschichten, die endlich eine Leinwand bekommen haben.

Am Mittwoch 19.08.2026 feierten wir die Premiere unseres Films «350 Jahre Hotel Stern – Geschichten. Menschen. Gastfreundschaft.» Es duftete nach Popcorn, die Reihen füllten sich, und , und Marc Furrer (.ch) erzählten vor dem Film, was ein Haus über dreieinhalb Jahrhunderte trägt: nicht die Mauern, sondern die Menschen darin.

Wir sagen Danke – Ihnen, die gekommen sind, mitgelacht und mitgefiebert haben.

Möchten Sie diese Dokumentarreihe auch sehen? Hinterlassen Sie uns ein Ja in den Kommentaren – wir melden uns, sobald der Film für alle zu sehen ist.

15/08/2026

Manche Sätze bleiben länger als jeder Aufenthalt. ✨

Sätze über Stolz, über Dankbarkeit, über all das, was man Gästen nie erzählt, weil es leise im Hintergrund geschieht. Es sind Worte, bei denen wir hinter der Kamera still geworden sind.

Ein Haus lebt nicht von seinen Mauern, sondern von den Menschen darin.
Bald zeigen wir Ihnen den ganzen Film.

Adresse

Reichsgasse 11
Chur
7000

Telefon

+41812585757

Website

http://www.stern-chur.ch/

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