Le bistrot .

28/09/2026

⚫️ parlons de… MENUS DU JOUR !
Du lundi 28.09 au vendredi 02.10

𝗟𝘂𝗻𝗱𝗶
Velouté de potimarron et éclats de marrons
➜ Suprême de volaille, sauce chanterelles, pommes de terre et petits légumes

𝗠𝗮𝗿𝗱𝗶
Duo de saumon ("gravlax" au chant et "frais" à la guitare)
➜ Veau marengo et tagliatelles

𝗠𝗲𝗿𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶
Bruschetta raclette et jambon cru
➜ Saucisse, gratin de pommes de terre et sauce aux oignons

𝗝𝗲𝘂𝗱𝗶
Salade de tomme panée et lard
➜ Rumsteck sauce au romarin, légumes et polenta croustillante

𝗩𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶
Quiche tomate basilic et mozzarella
➜ Saumon, sauce citron et riz pilaf

➜ Alors ?! Ça vous donne envie de venir les essayer ?
🍴 LE MENU : entrée + plat + sportif et café / 21.-

Infos & Réservations
👉🏼 +41 (0)24.479.15.12
✍🏼 [email protected]

21/09/2026

⚫️ parlons de… MENUS DU JOUR !
Du lundi 21.09 au vendredi 25.09

𝗟𝘂𝗻𝗱𝗶
Gravlax de bœuf
➜ demi magret de canard au miel, balsamique et riz cantonnais

𝗠𝗮𝗿𝗱𝗶
Salade mêlée
➜ entrecôte de kangourou, sauce chanterelles, gratin de pommes de terre et légumes

𝗠𝗲𝗿𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶
Quiche lorraine
➜ suprême de poulet farci aux champignons, sauce au Johannisberg, pommes de terre sautées et légumes

𝗝𝗲𝘂𝗱𝗶
Œuf cocotte
➜ cuisse de poulet à l'eau de vie d'abricot, risotto d'orge et légumes

𝗩𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶
Feuilleté féta et épinards
➜ tartare de saumon aux câpres, émulsion de basilic et frites

➜ Alors ?! Ça vous donne envie de venir les essayer ?
🍴 LE MENU : entrée + plat + sportif et café / 21.-

Infos & Réservations
👉🏼 +41 (0)24.479.15.12
✍🏼 [email protected]

🦌 Et pssst… La nouvelle carte chasse commence dès ce lundi et on vous invite grandement à venir la tester 😘

14/09/2026

⚫️ parlons de… MENUS DU JOUR !
Du mardi 14.09 au vendredi 18.09

𝗟𝘂𝗻𝗱𝗶
➜ lasagnes du chef et salade verte

𝗠𝗮𝗿𝗱𝗶
Tartare de saumon
➜ saltimbocca et risotto à la sauge

𝗠𝗲𝗿𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶
Soupe de courge et champignons séchés maison
➜ onglet de veau, miel et polenta au fromage de chèvre

𝗝𝗲𝘂𝗱𝗶
Œuf cocotte
➜ Bouilli de bœuf, pommes de terre et légumes

𝗩𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶
Salade poulpe (car Clément veut absolument en faire une en entrée du jour alors pour lui faire plaisir et comme il avait pas vraiment le choix... le chef a dit "ok")
➜ soupe thaï

➜ Alors ?! Ça vous donne envie de venir les essayer ?
🍴 LE MENU : entrée + plat + sportif et café / 21.-

Infos & Réservations
👉🏼 +41 (0)24.479.15.12
✍🏼 [email protected]

🥌 Et pssst… La halle de curling rouvre samedi ! L’occasion parfaite de tester nos packs « sortie d’équipe » : initiation, apéro, fondue chablaisienne (et nuitée en option.) Infos et blabla sur : https://palladiumdechampery.ch/camps-et-seminaires/sortie-entreprise/

07/09/2026

🎹 Ce soir lundi 07.09, dès 18h30 : le piano s'invite au Palladium !
Thomas Bonal s'installe au Bistrot pour une soirée entre jazz et chanson française revisitée. Un peu de swing, un peu de nostalgie, beaucoup de bonne humeur

Le genre de musique qui accompagne votre repas sans se prendre au sérieux… et qui peut vite faire monter l'ambiance dès que l'envie s'en fait sentir.

Venez comme vous êtes, on s'occupe du reste 🍽️✨

📍 Bistrot du Palladium
🕡 Dès 18h30

07/09/2026

⚫️ parlons de… MENUS DU JOUR !
Du mardi 7.09 au vendredi 11.09

𝗟𝘂𝗻𝗱𝗶
Raviole ouverte poulet et champignons
➜ cordon bleu, sauce fromagère et frites

𝗠𝗮𝗿𝗱𝗶
Quenelle de maquereau
➜ suprême de poulet jaune, sauce au Johannisberg et gnocchis aux bolets

𝗠𝗲𝗿𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶
Terrine du chef (surprise, surprise !)
➜ porc au caramel et riz sauté aux légumes

𝗝𝗲𝘂𝗱𝗶
Tourte à l'agneau
➜ osso buco de cerf et tagliatelles

𝗩𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶
Onion rings
➜ fish & chips, sauce tartare

➜ Alors ?! Ça vous donne envie de venir les essayer ?
🍴 LE MENU : entrée + plat + sportif et café / 21.-

Infos & Réservations
👉🏼 +41 (0)24.479.15.12
✍🏼 [email protected]

05/09/2026

HUGE THX Danny Hart :

Fergus Ryan takes on two-time World Champion Danny Hart on the lege...

31/08/2026

⚫️ parlons de… MENUS DU JOUR !
Du mardi 31.08 au vendredi 04.10

𝗟𝘂𝗻𝗱𝗶
Trio de tomates et burrata
➜ cordon bleu au chorizo, frites et salade

𝗠𝗮𝗿𝗱𝗶
Œuf parfait et chanterelles de Champéry
➜ paupiette de poulet, basilic, tomate et risonis façon risotto aux légumes

𝗠𝗲𝗿𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶
Velouté de céleri, marron et croûtons
➜ jambon moutarde et miel et gratin de pommes de terre

𝗝𝗲𝘂𝗱𝗶
Féta aux agrumes
➜ joue de porc au cidre et tagliatelles

𝗩𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶
Houmous garni à la méditerranéenne
➜ tartare de maquereau et avocat, salade mêlée

➜ Alors ?! Ça vous donne envie de venir les essayer ?
🍴 LE MENU : entrée + plat + sportif et café / 21.-

Infos & Réservations
👉🏼 +41 (0)24.479.15.12
✍🏼 [email protected]

26/08/2026

☀️ Les journées commenceront plus tôt au Bistrot !
Dès le 1er septembre, nous vous accueillerons désormais à partir de 7h.

De quoi bien démarrer la journée autour d’un café, d’un petit-déjeuner ou d’un moment matinal avant de partir travailler ou profiter de la montagne !

📍 Le Bistrot du Palladium – Champéry
🕖 Ouverture dès 7h

On se réjouit de vous retrouver dès le matin !

25/08/2026

⚫️ parlons de… MENUS DU JOUR !
Du mardi 25.08 au vendredi 28.08

𝗠𝗮𝗿𝗱𝗶
Aumonière féta et petits légumes
➜ ribs de bœuf confits, sauce miel et romarin, polenta crémeuse et légumes

𝗠𝗲𝗿𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶
Feuille de chou farcie à la volaille
➜ carré de porc rôti et son jus réduit, lentilles aux légumes

𝗝𝗲𝘂𝗱𝗶
Velouté de poireaux
➜ haut de cuisse* au paprika fumé, sauce barbecue maison, frites de patates douces et légumes

𝗩𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶
Carpaccio de bar aux agrumes
➜ spaghettis aux gambas et sauce au safran

➜ Alors ?! Ça vous donne envie de venir les essayer ?
🍴 LE MENU : entrée + plat + sportif et café / 21.-

Infos & Réservations
👉🏼 +41 (0)24.479.15.12
✍🏼 [email protected]

*à vous de deviner... le chef ne m'a pas dit donc on va faire demeurer le mystère de quel animal verra son haut de cuisse cuisiné au paprika... Et d'ailleurs si vous aimez les mystères, alors sachez qu'il reste des places pour la soirée/repas meurtres et mystères du 26.09 au Bistrot. Toutes les infos en ligne sur palladiumdechampery.ch

À tout bientôt au bistrot

12/08/2026

🟠 Jeudi 13 août c'est… POOL & GRILL !
Le dernier rendez-vous de l'été au bord de la piscine de 💦

𝗔𝗨 𝗣𝗥𝗢𝗚𝗥𝗔𝗠𝗠𝗘 :

🍴Grillades :
Cochon dà la mode du Bistrot et sardine ou maquereaux grillés

🎤Concert live dès 18h !
Avec Yasmina quartet, illustre maître chanteuse des bords du Jazz, mène sa bande de desperados transgénérationnels.
Ensemble, ils reprisent et ravivent des standards rock-soul de contre-allées.

🍹 1 Carte Cocktails avec plein de recettes by Le Bistrot : fraîcheur garantie !

⚡️ Animations, concours et défis au bord de la piscine, le tout rythmé par l'incontournable Maxime, avec des goodies à gagner pour les petits comme pour les grands enfants !

➜ Fermeture tardive de la piscine (et 𝗴𝗿𝗮𝘁𝘂𝗶𝘁𝗲 𝗮̀ 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗿 𝗱𝗲 𝟭𝟴:𝟬𝟬)
➜ Maintenu en cas de pluie > Rendez-vous au Bistrot

𝗜𝗻𝗳𝗼𝘀 & 𝗥𝗲́𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
👉🏼 +41 (0)24 479 15 12
✍🏼 [email protected]
🔭 Lien en bio

À tout bientôt au Bistrot