22/01/2026
Liebe Freunde des Dining Rooms
Für uns bringt das Jahr 2026 eine grosse Veränderung mit sich. Viel zu früh – und doch nach über zwei intensiven, erfüllten und unvergesslichen Jahren – werden wir unseren Dining Room in Cham Ende Mai 2026 schliessen. Diese Entscheidung ist uns alles andere als leicht gefallen und wurde mit viel Herz, Nachdenken und Emotion getroffen.
Bis dahin möchten wir die verbleibende Zeit ganz bewusst feiern – mit einzigartigen Signature Menus, exklusiven Events und vielen weiteren besonderen Genussmomenten. Es würde uns von Herzen freuen, euch in den kommenden Monaten noch einmal als unsere geschätzten Gäste begrüssen zu dürfen.
Vor allem aber möchten wir Danke sagen: für all die grossartigen Momente, die wir gemeinsam erleben durften, für euer Vertrauen, eure Wertschätzung, die Gespräche, das Lachen und die Erinnerungen, die für immer in unseren Herzen bleiben werden.
Johanna & Chris
Johanna Hagen Christopher Knippschild
Wie im eigenen Wohnzimmer sollten sich die Gäste fühlen: Nach nur zweieinhalb Jahren Betrieb, einem Michelin-Stern und unzähligen Gästen schliesst «The Dining Room» per Ende Mai.
