Xavier.chef pro

Xavier.chef pro Valoriser le terroir en dénaturant le moins possible le produit. Voici mon travail.. Bienvenue à Burs

26/06/2023

Chers ami(e)s, cher clients,
Je suis profondément peiné d’avoir du fermer l’auberge définitivement. C’est la fin d’une belle histoire pour moi mais j’espère que l’auberge pourra rapidement à nouveau ouvrir ses portes.
Je vous souhaite à toutes et tous un bel été.
Xavier

21/06/2023

[Préalerte météo pour jeudi 22.06.23 dès 12h00]
Météo Suisse annonce de violents orages, rafales de vent (+de 100 km/h), grêle, éclairs et impacts de foudre pour tout le canton de Vaud, demain, jeudi 22 juin dès 12h00.
Recommandations :
🌩 Limitez vos déplacements durant l’après-midi et la soirée
🌩 Renoncez aux balades en montagne, en forêt, et au bord des cours d’eau (risque de crue et montée des eaux rapides)
🌩 Renoncez à toute activité sur les plans d’eau (navigation, natation, paddle, kitesurf, etc..)
🌩 Evitez de vous mettre à couvert sous les arbres en cas de foudre
🌩 Fermer vos fenêtres, portes, vélux, remonter les stores, crocher les volets, enrouler les couvertures de piscine et rentrer les meubles de jardin et autres objets entreposés à l’extérieur.
📞 Faites appel aux services d’urgence qu’en cas de danger (117, 118 et 144)

Merci de prendre toutes les mesures pour limiter les conséquences de cette situation météorologique particulière. Soyez prudents.
Photo : Keystone-ATS

On vous attend ce mardi pour une nouvelle semaine en terrasse
29/05/2023

On vous attend ce mardi pour une nouvelle semaine en terrasse

Depuis ce soir venez découvrir la nouvelle carte " côté Bistrot"  du mardi au samedi midi et soir Au plaisir de vous rec...
18/05/2023

Depuis ce soir venez découvrir la nouvelle carte " côté Bistrot" du mardi au samedi midi et soir
Au plaisir de vous recevoir

Venez profitez de nos terrasses dés mardi, on se retrouve autour de nos menus
08/05/2023

Venez profitez de nos terrasses dés mardi, on se retrouve autour de nos menus

Menus de la semaine à venir déguster dans notre restaurant du mardi au vendredi. Vue sur le Lac Léman et le Mont Blanc.

03/05/2023

Dimanche 14 mai 2023
On fête nos mamans

Patience et bulles de Bursins

Tartare d’asperges verte et blanche au bourgeon de plantain

****

Frégola sarda comme un risotto, sot l’y laisse à l’estragon

****
Pavé de bœuf poêlé,
Pommes de terre nouvelles et légumes printanier

Ou

Dos de sandre confit au thym,
Petit pois et chanterelles

****

Fraise, chocolat et Matcha

3 plats 78.-
4 plats 95.-

Pour réserver
021 824 13 44

On vous attend dés mardi midi pour une nouvelle semaine plein de 🌞
01/05/2023

On vous attend dés mardi midi pour une nouvelle semaine plein de 🌞

Menus de la semaine à venir déguster dans notre restaurant du mardi au vendredi. Vue sur le Lac Léman et le Mont Blanc.

Dés mardi midi nous vous attendrons avec de nouvelles suggestions pour la semaine.🌞🌞🌞
24/04/2023

Dés mardi midi nous vous attendrons avec de nouvelles suggestions pour la semaine.🌞🌞🌞

Menus de la semaine à venir déguster dans notre restaurant du mardi au vendredi. Vue sur le Lac Léman et le Mont Blanc.

Alors c'était comment ce week end pour vous ?On se réjouit de vous recevoir dés mardi midi, avec nos nouveaux menus de l...
17/04/2023

Alors c'était comment ce week end pour vous ?

On se réjouit de vous recevoir dés mardi midi, avec nos nouveaux menus de la semaine... A consulter, venir déguster
https://www.aubergedusoleil.ch/menus-1

Petit rappel pour les gourmands, tous les jeudi soir nous organisons une belle soirée Malakoff

Menus de la semaine à venir déguster dans notre restaurant du mardi au vendredi. Vue sur le Lac Léman et le Mont Blanc.

Poitrine de veau laquée au miel et romarin. Un vrai délice   ch   lacote .ch
14/04/2023

Poitrine de veau laquée au miel et romarin. Un vrai délice


ch
lacote .ch




Nos menus de la semaine, la suggestion du moment la fameuse Salade Dent de Lion et son oeuf parfait
10/04/2023

Nos menus de la semaine, la suggestion du moment la fameuse

Salade Dent de Lion et son oeuf parfait

Menus de la semaine à venir déguster dans notre restaurant du mardi au vendredi. Vue sur le Lac Léman et le Mont Blanc.

Adresse

Bursins

Telefon

+41218241344

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