Osteria grotto Borei
Un balcone sul lago Maggiore per un pezzo di Ticino in tavola
Per trascorrere una serata diversa dal solito, per lasciarsi alle spalle lo stress della quotidianità, i ritmi frenetici dell'agenda moderna, fatta di pranzi veloci, cene frugali e spuntini mal digeriti, insomma per prendersi una pausa in un piccolo paradiso naturale allietati dalla brezza estiva e dai sapori della
tipica gastronomia ticinese, il grotto Borei è senza alcun dubbio la destinazione giusta. Lo è per la meravigliosa posizione, sopra il paese di Brissago a 800 metri di altitudine, che offre una vista mozzafiato sul lago Maggiore; lo è per la conduzione familiare dell'osteria che si protrae da tre generazioni; lo è perché la cucina è rigorosamente casalinga e molti dei prodotti che arricchiscono il menu provengono direttamente dall'allevamento e dalle coltivazioni di proprietà. Molto posti disponibili in questa tradizionale casa del Canton Ticino: 42 all'interno, di cui 10 in una saletta separata ideale per cene e piccole feste fra amici, e ben 70 all'esterno dove trovano spazio due balconate con caratteristici tavoli in pietra. L'ambiente interno è rustico e molto accogliente, con un bel camino e le classiche pentole in rame a fungere da accessori d'arredo che creano un'atmosfera di fiabesca convivialità. Fra i primi, i piatti forti del grotto sono i risotti e i ravioli, mentre come secondo si può scegliere fra brasato con polenta, arrosto tutto secondo stagione e tutto cucinato con la passione e la genuinità di una tradizione familiare che dura da tre generazioni. Miele e marmellate sono di produzione propria e al Borei si possono gustare anche ottimi formaggi freschi d'alpeggio. Osteria grotto Borei - Ubicazione
Per arrivare a Brissago si può imboccare l'autostrada A2 Chiasso-Basilea e uscire al casello di Bellinzona sud, seguendo le indicazioni per Brissago-Italia. Costeggiando il lago Maggiore, dopo gli abitati di Locarno e Ascona, si raggiunge Brissago.
