12/03/2026
Wer ist eigentlich die Chefin bei uns?
Viele Gäste sehen meistens mich in der Küche – und fragen sich manchmal: Wo ist eigentlich Sarah?
Die ehrliche Antwort: Ohne sie würde hier vieles gar nicht laufen.
Während ich mich voll auf die Küche und unsere Gäste konzentrieren kann, hält sie uns zu Hause den Rücken frei. Sie kümmert sich mit unglaublich viel Herz um unsere Kinder und trägt einen grossen Teil der Care-Arbeit, die man von aussen kaum sieht – die aber das Fundament für alles ist.
Und auch im Betrieb passiert vieles durch sie, ohne dass man es direkt bemerkt:
Büroarbeit, Organisation, Personalthemen, Planung, Gespräche im Hintergrund – all die Dinge, die ein Restaurant am Laufen halten.
Vor allem aber ist sie die gute Seele unseres Hauses.
Sie schaut, dass es allen gut geht – unserer Familie, unserem Team und auch unseren Gästen.
Ein Restaurant lebt nicht nur von guten Tellern aus der Küche.
Es lebt von Menschen, die mit Herz dahinterstehen.
Und bei uns ist Sarah genau dieser Mensch. ❤️
Danke für alles, was du für unsere Familie und für die Casa Fausta Capaul machst.
