Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 11:00 - 14:30 16:00 - 23:30 Mittwoch 11:00 - 14:30 16:00 - 23:30 Donnerstag 11:00 - 14:30 Freitag 11:00 - 14:30 16:00 - 23:30 Samstag 17:00 - 23:30

Provisorium46

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Provisorium46

Provisorium46 - die Gastronomie- und Kultur-Oase im Herzen der Berner Länggasse

Das Provisorium46 ist ein Arbeitsintegrationsprojekt von Blindspot.

Gemütlich den Tag bei einem erfrischenden Getränk ausklingen lassen, am Nachmittag einen Kaffee geniessen, Freunde auf ein Glas Wein treffen oder köstlich speisen: Das Provisorium46 ist ein Begegnungsort mit Ambiente für alle. Der Saal und der Party-Keller mit Kegelbahn kann gemietet werden. Es finden regelmässig Veranstaltungen und Parties statt- wir berichten hier auf dieser Facebook-Seite! Das

Provisorium46 ist ein ganzheitliches Arbeitsintegrationsprojekt von Blindspot, welches jungen Menschen mit Behinderung als Sprungbrett in ein selbstbestimmtes Leben dienen soll. Gleichzeitig bietet es Plattformen für Begegnungen zwischen Menschen mit und ohne Beeinträchtigung.

19/05/2026

👩‍🍳 Wir suchen eine Küchenleitung (100%).

Per 01. September 2026 oder nach Vereinbarung suchen wir eine inspirierte und engagierte Persönlichkeit für unsere Küchenleitung.

Du bringst mit:
✨ Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
✨ Berufsbildner:innenausweis
✨ Erfahrung als Sous-Chef:in oder entsprechende Weiterbildung
✨ Freude an Kreativität und Teamarbeit
✨ Interesse an einem inklusiven Arbeitsumfeld

Bei uns arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung selbstbestimmt Seite an Seite. Regional, saisonal, kreativ und bewusst: So kochen wir. Dabei sind uns Nachhaltigkeit und der respektvolle Umgang mit Lebensmitteln besonders wichtig 🌱

Das komplette Stelleninserat findest du über den Link in der Bio.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung an: 📩 [email protected]

13/05/2026

📣 Öffnungszeiten über Auffahrt

Am Donnerstag, 14. Mai bleiben wir geschlossen.

Am Freitag, 15. Mai haben wir keinen Mittagsservice und sind ab 16.00 Uhr bis 23.30 Uhr für dich da 🍷✨

Am Samstag, 16. Mai haben wir wie gewohnt am Abend geöffnet 🍽️

Wir wünschen dir schöne Auffahrtstage und freuen uns auf deinen Besuch 💛

06/05/2026

🔎 Wir suchen ab 1. Juli 2026 eine:n Schichtleiter:in (ca. 40 %).

Du hast eine Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder bereits Berufserfahrung im À-la-carte-Service gesammelt? Du bist eine offene, selbstständige Person und bereit, dich mit dem Thema Arbeitsinklusion (z. B. Begleitung von Menschen mit Behinderung im Service) auseinanderzusetzen? 🍽️

👉🏼 Dann bewirb dich bei uns. Das ganze Stelleninserat findest du auf unserer Webseite (🔗 Link in Bio).

22/04/2026

Neue Abendkarte ✨🌿

Der Frühling ist angekommen… und mit ihm unsere neuen Gerichte.

🥂 Vorspeise
Hausgemachte Graved Lachsforelle aus Rubigen
12h in Zitrus-Lake „eingegraben“, eine Tradition seit 1348
mit süsser Senfsauce, Dill & weissem Spargel aus Kallnach

🍽️ Hauptgänge
Rinds-Siedfleisch vom Alma Verde Hof
mit Gemüse-Vinaigrette, Meerrettich, Spargel & Frühlingskartoffeln
oder vegetarisch: Bärlauch-Pizokel mit Quark, Beurre Blanc & Limette

🍓 Dessert
Rhabarber Clafouti
mit Rhabarberkompott & weisser Schokolade

👉 Entdecke unsere ganze Karte auf der Website: https://provisorium46.ch

21/04/2026

Neu im Provisorium46 🌿

Unsere Bowl ist da! Statt Salatteller jetzt eine bunte Mischung aus Couscous, Erbsen, Gurke, Mais, Dörrtomaten und weiteren wechselnden Beilagen.

Frisch, leicht und mit feinem Dressing verfeinert, perfekt für sonnige Tage ☀️

09/04/2026

Hast du schon unseren Hibiskus Cloud Mocktail probiert? 🌺☁️ Er ist die perfekte Antwort auf die Frage: „Was trinke ich, wenn ich keinen Alkohol möchte, aber trotzdem vollen Geschmack will?“

Die Kombi aus blumigem Hibiskus, Limette, Ginger Ale und alkoholfreiem Gin ist wie ein Kurzurlaub im Glas. Erfrischend, herb und fruchtig.

Komm vorbei und gönn dir eine Wolke voller Geschmack! ✨

mocktail diversität

02/04/2026

Angepasste Öffnungszeiten über die Feiertage 🌸

Wir gönnen uns eine kleine Pause:
Karfreitag, 3. April & Samstag, 4. April: geschlossen
Auffahrt, 14. & 15. Mai: geöffnet 17.00 – 23.30 Uhr (am Mittag geschlossen)

Wir freuen uns, dich bald wieder bei uns begrüssen zu dürfen! 💛

20/03/2026

Willkommen im Provisorium46! ✨

Heute stellen wir dir Michael vor. Er leitet unsere Küche und bringt viel Leidenschaft und Erfahrung mit. 👨‍🍳

Am Provisorium46 schätzt Michael besonders das unkomplizierte Konzept, den direkten Austausch und das Miteinander auf Augenhöhe.

Inklusion erlebt er als spannend, herausfordernd und jeden Tag anders. Für ihn ist es eine neue, bereichernde Erfahrung, die den Alltag lebendig macht. 💛

Was er daraus mitnimmt? Einen ehrlichen Spiegel unserer Gesellschaft und auch von sich selbst. Michael dachte, er kommuniziere klar, heute aber erkennt, wie komplex Kommunikation sein kann. Eine Erfahrung, die zum Nachdenken anregt und wachsen lässt.

Und privat? Da findet man ihn oft in seinem Garten. 🌱
Vom Frühling bis in den Sommer verbringt er viel Zeit draussen, kümmert sich um Kräuter, Tomaten und frisches Gemüse.

17/03/2026

Hast du schon unser veganes Käsemousse probiert? 🌱

Serviert mit Pumpernickel, Radieschen und Apfel.

Ein Gericht, das fast wie ein kleines Kunstwerk aussieht und noch besser schmeckt.

Nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig. ♻️

Also komm vorbei und probiere es am Abend selbst.

27/02/2026

Unsere neue Abendkarte ist ab heute da 🍽️✨

Freu dich wieder auf unser feines Rindstatar:
70 g als Vorspeise oder 140 g als Hauptgang
mit hausgemachtem Focaccia, Kräuter-Mayonnaise, Sauerrahm und Schnittlauch-Öl. 🥩

Natürlich gibt es auch eine vegane Variante: Gemüsetatar mit Wurzelgemüse, Schnittlauch-Öl und hausgemachtem Focaccia 🌱

Neu auf der Karte und perfekt als vegetarischer Hauptgang: Mezzelune Ravioli
Ricotta | Spinat | Pinienkerne | Salsa Verde

Und zum süssen Abschluss: American Cheesecake
Zitronenvelouté | Merenque 🍋

Entdecke unsere komplette Abendkarte auf der Website und reserviere deinen Tisch https://provisorium46.ch

Wir freuen uns auf deinen Besuch💛

Adresse

MuesmattStr. 46
Bern
3012

Öffnungszeiten

Dienstag	11:00 - 14:30
	16:00 - 23:30
Mittwoch	11:00 - 14:30
	16:00 - 23:30
Donnerstag	11:00 - 14:30
Freitag	11:00 - 14:30
	16:00 - 23:30
Samstag	17:00 - 23:30

Webseite

http://www.provisorium46.ch/

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