Restaurant Apulia

10/03/2026

⭐️ Wow was für ein Abend ⭐️ Aroma

Gestern durften wir einen unvergesslichen Abend im Aroma erleben.

Ein Menü voller Erinnerungen an das Restaurant Apulia – gekocht von unserem ehemaligen Küchenchef Nico Mastrangelo.

Die Nachfrage war so gross, dass wir diesen besonderen Abend am 20.04. noch einmal wiederholen.

Es sind nur noch wenige Plätze verfügbar.
Reservierungen: [email protected]

18/05/2025

Arrivederci Apulia
Benvenuti im Aroma

Nach vielen genussvollen Jahren am Schützengraben 62
haben wir das Restaurant Apulia geschlossen.
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Unsere Leidenschaft für gutes Essen lebt jedoch weiter –
im Restaurant Aroma, nur wenige Minuten entfernt.
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Wir freuen uns, Sie dort mit der gewohnten Herzlichkeit und
Qualität willkommen zu heissen.

Besuchen Sie uns an der
Auf der Lyss 14, 4051 Basel.

Reservieren Sie bequem online unter www.a-roma.ch oder
telefonisch unter +41 61 333 11 50

18/09/2024

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13/09/2024

Dienstag - Samstag 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 Sonntag & Montag Geschlossen

13/09/2024

29/05/2024

Liebe Weinfreunde

Vielen Dank für Eure vielen Anmeldungen. Das Wine & Dine vom Donnerstag 19. Juni 2024 war nach 2 Tagen bereits ausgebucht! Das ehrt uns sehr!

Aufgrund der hohen Anfrage haben wir beschlossen, denselben Event am Mittwoch 3. Juli 2024 nochmals durchzuführen:

Bollicine d’Italia 2.0
Wann: Mittwoch, 3. Juli 2024 um 18h30.
Wo: Restaurant Apulia, Schützengraben 62, 4051 Basel.

Wir schäumen fast über vor Freude, denn es wird ein gastronomisches Erlebnis der Sinne.
Genuss Pur: Menu inkl. Weinbegleitung für CHF 119.-.

Unbedingt reservieren
(Anzahl der Plätze ist begrenzt):
http://www.apuliabs.ch/tisch-reservieren.html



Menu

Aperitivo con Asolo Prosecco Superiore DOCG - Azienda Casabianca (Veneto)
*
Capesante arrostite su zabaione al tartufo nero scorzone
Wein: Ró, Metodo Classico di Chardonnay - Cantine Amastuola (Puglia)
**
Carpaccio di spada marinato agli agrumi con pomodorini confi, doc
di ricotta, polvere di oliva e olio al prezzemolo
Wein: Ouverture, Metodo Classico rosé di Barbera - Tenuta la Meridiana (Piemonte)
***
Risotto con topinambur, gamberi ed emulsione di aglio nero
Wein: Pleiadi, Metodo Classico di Erbaluce di Caluso - Azienda Fontecuore (Piemonte)
****
Medaglione di manzo cotto a bassa temperatura con la sua salsa e verdure di stagione
Wein: Lambrusco Salamino Secco, Azienda Fangareggi (Emilia)
*****
Semifreddo alle mandorle con riduzione di primitivo e fichi caramellati
Wein: Bricco dei fiori, Moscato d’Asti - Azienda Preli (Piemonte)


Wir freuen uns auf Euch.
Team Apulia & marvini

04/04/2024

Liebe Gäste

Ab morgen ist unsere Terrasse wieder offen und wir freuen uns, Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten
verwöhnen zu dürfen!
Kommen Sie doch vorbei
Wir freuen uns!

03/04/2024

Mousse allo Jogurt su composta di rabarbaro, spugna al basilico, crumble al cioccolato e sorbetto al lampone

03/04/2024

Semifreddo alle mandorle, fichi, riduzione di primitivo di manduria e meringhe ricoperte di cioccolato 🥰